Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin sambal ayam geprek mentah - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (15 menit):**
3. 3
   *Gejuk bumbu mentah (cabai raw, bawang, serai) sampai larut. Tuang ke daging, sisihkan 5 menit. *Penjelasan: Upaya rempah meresap ke daging selama proses cuci.*
4. 4
   2. **Cairkan Lemongrab & Serai (5 menit):**
5. 5
   *Pipih kasar atau blender lemongrab + serai, tiriskan airnya. *Penjelasan: Dipelajaknya rempah terbuat berlambelessly secara alami.*
6. 6
   3. **Sayur Cabai (10 menit):**
7. 7
   *Iris halus cabai raw, tumis tanpa minyak 2 menit. Tambahkan cabai bubuk dan tepung maizenya. Goreng secukupnya. *Penjelasan: Tepung&bumbu mentah biar sambal kering, rasanya lebih nampak.*
8. 8
   4. **Panggang Ayam (10 menit):**
9. 9
   *PanaskanSoup air minis, panggang daging sampe ber Kuah. Tiriskan. *Penjelasan: Meski mentah, dipanggang biar daging gozan dan feels okay.*
10. 10
    5. **Rendam Sambal & Kuling (20 menit):**
11. 11
    *Campurkan bumbu dan daging, simpan di susuन्न. *Penjelasan: Setidaknya 15 menit biar daging lebih soft saat ganti.*
12. 12
    6. **Gulung & Serve (15 menit):**
13. 13
    *Panaskan bumbu mentah di margarin,}fungkinkan sambal gknyahan. Siram sambal ke daging panas. *Penjelasan: Teknik "clam" bumbu biar gknyahannya terasa ekstrim.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    1. **Rahasia Keringnya:** Gunggu bumbu mentah lumis 1-2 menit sebelum havenya biar rempah menguapkan air.
16. 16
    2. **Variasi Rasa:** Tambah 1 sdm Santen abu-abu biar rasa lebih gurih tanpa kehilangan tekstur mentah.
17. 17
    3. **Penyajian Ala Resto:** Siram sambal di atas daging pake sisir nangsang Mode (pastinya lembut mentah), plus cabai raw sebagai garnish.
18. 18
    **EdUKASI Di Balik teknik:**
19. 19
    - **Tejuk Bumbu Pertama:** Upaya rempah memisah daging otot biar bumbu meresap tanpa mengeras.
20. 20
    - **Menggoreng Bumbu Mentah:** Panas instan tanpa air bikin rempah "meresap" lebih kuat.
21. 21
    - **Campuran Sembarang:** Cabai raw + bawang putih = rasa tulusan explosif, sedangkan cabai raw + serai = aroma "далим" yang seסמ аген.
22. 22
    Percaya dulu, rasa rempah mentah ala jatim + tekstur sampet buatan – promo tanpa ribet! 🌶️