Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin sambal ayam geprek bensu - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin sambal ayam geprek bensu - Sambal Geprek .

Resep untuk cara bikin sambal ayam geprek bensu yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin sambal ayam geprek bensu - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung ( كيلو القيرغ)**
  • - *Tip:* Gunakan bagian drumstick (paha) biar juara & empuk. Jangan kupas, kulit bikin rempah meresap!
  • 2. **Cabai rawit (100 buah)**
  • - *Triks:* Angkat pedasnya dengan memarkan dulu – bumbu akan lebih merata!
  • 3. **Bawang putih (15 buah)**
  • - *Tips:* Giling halus dengan garpu biar aroma lebih kuat.
  • 4. **Bumbu rempah (kencur, coryander, kunyit, jahe – secangkir)**
  • - *Rahasia:* Rimat dengan cobek biar minyaknya keluar & rasa lebih dalam!
  • 5. **Tepung maizena (30 gram)**
  • - *Wawancara:* Ini rahasianya! Tepung bikin sambal kering kalau cair, tapi masih ngemil!
  • 6. **Saus tiram (1 sdm)**
  • - *Langkah:* Campurkan ke tepung sebelum diuleni – biar rasa gurih bumbu menyatu!
  • 7. **Air secukupnya**
  • - *Proteksi:* Jangan banyak banget, ya. Air terlalu banyak = bumbu susah kental!
  • 8. **Sambal internal (bentuk cemplung)**
  • - *Tips:* Ulek kasar–ahu sambal tidak mengendap saat dimasak.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membuat bumbu rempah (15 menit persiapan)**
  3. 3
    - Haluskan rempah dulu (kencur, kunyit, jahe, coryander).
  4. 4
    - *Mengapa?* Halusnya biar minyak rempah keluar maksimal saat ditumis, bikin aroma lebih berbarung!
  5. 5
    2. **Tumis bumbu rempah (10 menit memasak)**
  6. 6
    - Tumis dengan minyak secukupnya di api kecil.
  7. 7
    - *Alasan:* Api kecil biar rempah tidakぇdampak – jangan sampai gosong dan motivasi!
  8. 8
    3. **Haluskan bumbu + campurkan tepung maizena/saus tiram (5 menit persiapan)**
  9. 9
    - Blender bumbu rempah seguido tu proteína & tepung.
  10. 10
    - *Kenapa tepung?* Maizena bikin sambal kering tapi tidak mentah.
  11. 11
    4. **Marinasi ayam 2x (15 menit persiapan + 15 menit panas)**
  12. 12
    - Pertama, baluri bumbu rempah-larut. Tunggu 10 menit.
  13. 13
    - Kedua, baluri lagi dengan tepung maizena.
  14. 14
    - *Rahasia:* Marinasi 2x bikin bumbu meresap ke tulang & kulit!
  15. 15
    5. **Menggoreng ayam (20 menit memasak)**
  16. 16
    - Panggang di wajan anti lengket dengan api kecil.
  17. 17
    - *Tips:* Tambahkan sedikit air kalau mulai kering – biar kulit jangan gosong kempes!
  18. 18
    6. **Membuat sambal fresh (10 menit persiapan)**
  19. 19
    - Campur cabai, bawang, rempah, & kecap. Dinikmati dulu.
  20. 20
    - *Anti kenderong:* Tambah air sedikit saat diolah – biar tidak kering sebelum dimasakan!
  21. 21
    7. **Mengaduk bumbu sampe kering (5 menit memasak)**
  22. 22
    - Tunggu sambal rebung dan mengering.
  23. 23
    - *Metode:* Aduk terus biar minyak tidak pecah.
  24. 24
    ---
  25. 25
    **Tips Sukses (Rahasia & Variasi):**
  26. 26
    - **Rahasia꺼krption:** Tambahkan 1 sdm susu kental manis ke bumbu – bikin rasa lebih gurih & aku!
  27. 27
    - **Variasi:** Ganti tepung maizena dengan tepung tiggens biar lebih renyah!
  28. 28
    - **Penyajian:** Hidangkan dengan semprot saus tiram & lemon bite – bikin sensasi bongkiran asam-asin rempah!
  29. 29
    **Penyajian Kreatif:**
  30. 30
    Gustikan dengan nasi putih hangat atau ketupat. Tambahkan kerupuk dan daun jeruk buat aroma tambahan!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek