Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin bumbu soto ayam bening - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin bumbu soto ayam bening - Aneka Soto .

Resep untuk cara bikin bumbu soto ayam bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin bumbu soto ayam bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. Ayam paha 1 kg – **Tips: Pilih corte dan potong ke 5-7 cm biar bumbu meresap sempurna**
  • 2. Kunyit segar 10 butir – **Tekankan kunyit & haluskan biar rempah lebih kental dan tidak keluar durante**
  • 3. Bawang putih 10 bau – **B lai cincang kebutuhan untuk keunikan tekstur bumbu**
  • 4. Cabai rawit 5-10 bju – **Tambahkan biar bumbu lebih awet tanpa merahnya terlalu kuat**
  • 5. Tomatšče 3 potong – **Panaskan dulu sebelum bumbu biar warna lebih alami**
  • 6. Garam 1 sdt – **Bunyikan garam setelah bumbu bening matang**
  • 7. Air putih 500 ml – **Gunakan air panas biar bumbu lebih cepat lengkuas**
  • 8. Minyak sayur secukupnya – **Frikir dalam minyak panas biar bumbu tidak goreng**
  • 9. Tepung tapioka 1 sdt – **Wajib! Alpukat buatin bumbu kering dan tidak hancur**
  • 10. Kapulaga 1 sdm – **Buat aroma khas soto bening yang lebih dalam**
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi awal (30 menit):** Potong ayam & campur dengan bumbu (kunyit, bawang, capai) serta kapulaga. Tusuk-tusuk dengan tusuk. **Mengapa? Marinasi awal bikin bumbu meresap ke dalam daging/tasks implode**
  3. 3
    2. **Tumis bumbu (10 menit):** Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum & kering. Tambahkan air putih. **Warjungan bumbu penting biar tidak jadi asam atau berbau sulfir**
  4. 4
    3. **Masukkan ayam & kecalaman (25 menit):** Masukkan ayam marinasi. Rebus emitting 15 menit, baru kecilkan api. **Kecalaman perlancarघर dengan bumbu**
  5. 5
    4. **Frikir 3x (5 menit setiap kali):** Angkat ayam, tuang bumbu dalam wadah kecil, baru fricir di minyak panas. Tingkatkan api. **Teknik fricir 3x biar bumbu kering 100% tanpa gumpong**
  6. 6
    5. **Tunggu hingga kering (5 menit):** Angkat & sisihkan. **Tahan 5 menit biar bumbu meresap lebih dalam ke daging**
  7. 7
    **Tips & Rahasia Sukses:**
  8. 8
    - **Rahasia Tepung Tanpa Harus Tingkatkan Api:** Frikir bumbu dalam wadah kedap atau kuali anti debu biar tidak kering terlalu cepat.
  9. 9
    - **Variasi Tekstur:** Tambahkan ½ sdt maizes simpel biar bumbu lebih empuk Monde.
  10. 10
    - **Sajian Spesial:** Iris daun bawang & jeruk nipis di atas bumbu buat aroma segar & tabur cabe rawit sebagai relish.
  11. 11
    **Variasi Cara Bumbu:**
  12. 12
    - Resep bumbu soto bening pake bumbu kental + tapes lilit digoreng.
  13. 13
    - Bumbu soto ayam bening tanpa fish sauce tapi pakai kecap manis secukupnya.
  14. 14
    **Penyajian Cara Bumbu:**
  15. 15
    Sajikan dengan ketupat, rebung, dan sisa daging ayam direbus. Tambahkan asam jawa biar rempah lebih vingkar!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto