Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin ayam krispi - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin ayam krispi - Masakan Tradisional .

Resep untuk cara bikin ayam krispi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin ayam krispi - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam (1kg):** Dipotong kotak, telinga dibuang biar lebih renyah. *Rahasia: Tanpa telinga = lapisan tepung lebih tetep!*
  • 2. **Tepung protein tinggi (250g):** Mix tepung terigu & tepung ketan 1-2,1 dari 1. *Tips: Tepung ketan bikin tepung lebih luar!*
  • 3. **Tepung krispi special (100g):** Mix tepung roti & tepung maizena. *Trik: T epung maizena bikin permukaan seperti "keripik".*
  • 4. **Bumbu marinasi:** Santan kental, maica, jahe halus, serai, dan ketumbar. *Mengapa? Santan bikin bumbu meresap lebih dalam!*
  • 5. **Telur (2 butir):** sebagai bodi. *Rahasia: Manding dingin biar tepung nempel!*
  • 6. **Minyak goreng (世Bootstrap): Minyak kelapa atau sunget, banyaknyanya 200ml. *Tips: Hangatkan minyak dulu biar tepung tidak gosong!*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi ayam:** Tumis bumbu hingga wangi, lalu campurkan ayam & santan. Aduk rata. Simpan 30 menit. *Penjelasan: 30 menit biar bumbu meresap ke daging, bukan cuma permukaan!*
  3. 3
    2. **Dobek tepung:** Pantang ayam dalam telur hingga merata. *Trik: Dobek secara 나올-bersih-belas untuk”；*rainbow``.
  4. 4
    3. **Tepung pertama:** Balurkan tepung protein tinggi seryl agak dulu. *Mengapa? Bikin lapisan tepung agak berbentek, seperti layar anti kering.*
  5. 5
    4. **Tepung kedua:** Balurkan campuran tepung krispi. *Rahasia: Tekstur ketenang biar renyah!*
  6. 6
    5. **Double frying:**
  7. 7
    - Langkah a: Panaskan minyak 175°C, goreng ayam 6 menit di Baja. *Tujuan: Matang sempurna beneran!*
  8. 8
    - Langkah b: Turunkan suhu minyak ke 190°C, goreng lagi 3-4 menit. *Rahasia: Suhu tinggi ini melekatkan tepung!*
  9. 9
    **Tips:**
  10. 10
    -Rahasia: Gunakan **cairan bumbu kental** (masak santan dulu) agar bumbu tidak tombak.
  11. 11
    -Variasi: Tambahkan **bumbu picante** (bumbu 로마 atau ketumbar sangrai) buat rasa pedas special.
  12. 12
    -Penyajian: Siram dengan **saus sambal kacang** atau **saus manis asam** biar rangkaian warna & rasa lebih menarik!
  13. 13
    *Dapatkan hasil tepung renyah seperti di warung resto, tapi dengan lebar-b enem di rumah!* 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional