Rahasia Resep Anti Gagal menu masakan harian - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Maringkan dengan garam & lada (5 menit):**
3. 3
   - Kenapa? Garam melumatkan serat daging, lada memberi rasa aromatik proporisional.
4. 4
   2. **Siapin campuran tepung & telur (10 menit):**
5. 5
   - Aduk slow britischer biar tidak bergelembung—to do double coating later.
6. 6
   3. **Baluri bumbu rempah (5 menit):**
7. 7
   - Teknik didalamnya: Bumbu dihaluskan dengan minyak biar mudah meresap ke dalam daging.
8. 8
   4. **Perkuat dengan gula & kecap (3 menit):**
9. 9
   - Masukkan ke dalam bumbu rempah biar kuahnya meresap tanpa meredar saat menggoreng.
10. 10
    5. **Gosong dua kali (15 menit):**
11. 11
    - Pertama di api kecil (tanpa goreng markas) biar bumbu meresap & kulit mengutak.
12. 12
    - Kedua di api sedang-volume benar—sisa tepung melumer dan menyatukan lapisan berkuah dalam.
13. 13
    6. **Sajikan tenggak minyak (5 menit):**
14. 14
    - Odihkan daging suruh minyak menjorok biar krispi terjaga.
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia sukses:** Gunakan **biji jinten + serai** untuk aroma rempah yang tak hanya enak, tapi juga mengurangin kebisingan saat goreng!
17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan daun}\; ketumbar yang disangrai untuk versi yang lebih awet.
18. 18
    - **Penyajian:** Taruh."