Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin asinan sayur - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Tumis rempah + secangkir air panas 3 menit**
3. 3
   *Alasan: Air panas membuka pori rempah, rasanya lebih meresap ke dalam sayur.*
4. 4
   2. **Uleg tepung bawang putih + kompos rempah**
5. 5
   *Mengurangi kelembaban tepung biar gulingannya lebih kaku.*
6. 6
   3. **Masukkan bumbu ke daging+secangkir air**
7. 7
   *Teknik marinasi 15 menit ini bikin akhir absorpsi bumbu maksimal.*
8. 8
   4. **Bumbui telur + campur bumbu sempurna**
9. 9
   *Telur kacang harus meresap sempurna biar kulit tahan.*
10. 10
    5. **Gulingkan dua kali**
11. 11
    *Pertama: PantING tepung penggerus tepung. Kedua: Ada tekstur lambung tepung bawang.*
12. 12
    6. **Panaskan minyak 170°C, goreng 5 menit per sisi**
13. 13
    *Tanda matang: Warna berubah kecoklat tua tanpa menguning.*
14. 14
    7. **Bumbu rempah dari kecap/sambal**
15. 15
    *Ramah kulit biar tidak lepas saat dipenyet.*
16. 16
    **Tips Rahasia SUKSES:**
17. 17
    - **Tepung bawang putih remas** = Tekstur tidak karat, bumbu lebih meresap.
18. 18
    - **Teknik gulingkan dua kali** = Kuat lebar kulit anti lepas saat dipenyet.
19. 19
    - **Air secangkir** = Panas bikin kulit tidak kering atau pahon.*
20. 20
    **Variasi Cara Bikin Asinan Sayur:**
21. 21
    - Ganti sayur dengan tahu atau jamur untuk variasi proteins.
22. 22
    - Tambah 1 sdmPerformed udang goreng untuk rasa gurih tambahan.
23. 23
    **Penyajian Ala Resto:**
24. 24
    Susun asinan di wadah, sisir dengan sambal kacang kental dan kentang goreng. Lembar daun jeruk di bawah biar wangi!