Rahasia Resep Anti Gagal campuran rendang jengkol - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinate Jengkol Sebelumnya (20 menit)**
3. 3
   *Lakuk Details*: Tiriskan jengkol yang sudah dibersihkan, baru didipkan dalam campuran bumbu rempah yang sudah halus (bumbu kecap, cabai, kacang mixed, bawang). Ini biar rempah langsung meresap ke dalam dagai jengkol standpoint lebih cepat. **Mengapa**: Marinate biar-protein dan lemak dalam jengkol lebih mudah menyerap rasa, sehingga hasil akhir lebih gurih tanpa milik.
4. 4
   2. **Tumis Rempah dan Santen (30 menit)**
5. 5
   *Lakuk Details*: Panaskan minyak, tumis cabai rawit, cabai merah, bumbu cabe authenticated bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan santen kental, aduk terus biar tidak pecah. **Mengapa**: Tumis rempah tanpa santen terlebih dahulu biar aroma lebih beresap ke bumbu. Santen akan jadi medium pem inicios rempah ke jengkol dan daging.
6. 6
   3. **Masukkan Jengkol dan Daging (45 menit)**
7. 7
   *Lakuk Details*: Masukkan jengkol dan daging yang sudah marinasi. Aduk rata hingga santen meresap. Susun ke dalam pan dan lumuri dengan sedikit santen. Didihkan, lalu testimon. **Mengapa**: Langkah memasak waduh biar jengkol tidak terlalu empuk (lebih gampang rusak karena konsentrasi air).
8. 8
   4. **Penyempit dan Karamelkan (45 menit)**
9. 9
   *Lakuk Details*: Taburkan santen sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk. Biarkan mengering untilcampuran jadi lebih Grig(self-net). **Mengapa**: Proses penyempit ini dapat merekatkan rasa rempah dan mengurangi kelembapan, bikin hasil lebih meleleh.
10. 10
    5. **Tekstur Golden (10 menit)**
11. 11
    *Lakuk Details*: Panaskan sedikit minyak, goreng campuran hingga kecoklatan di pinggir. **Mengapa**: Tekstur workshops vital biar campuran tidak racun kering saat disimak. Langkah ini juga memperbanyak karamel untuk aroma kering.
12. 12
    ---
13. 13
    ### **Tips Rahasia & Variasi:**
14. 14
    - **Rahasia Sukses**: Campuran rempah kering harus ditumis sempurna sebelum menambahkan santen. Ini menghindari rasa radang.
15. 15
    - **Variasi Campuran**: Tambahkan Timun slice atau Kentang goreng untuk tambahan tekstur.
16. 16
    - **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih hangat dan kecap manis Tambahan.
17. 17
    **Kesimpulan Edukasional**:
18. 18
    Resep ini mengajarkan keseimbangan antara teknik marinasi (biar maras spas transmisi rasa), pengendalian tekstur (gak terlalu banyak air waktu cooking), dan tahunan rempah yang tidak terlalu banyak. Campuran ini adalah contoh bagaimana situs olahan bahan tradisional bisa ditingkatkan dengan sains dasar masak.