Rahasia Resep Anti Gagal camilan sederhana kekinian - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Buat Tepung Levain:** Campur tepung levain + air + baker soda di mangkuk, biarkan restless 1 jam (mengapa? Fungsi: fermentasi bikin tepung lebih molor, when mixed dengan cairan, hasil kulit lebihpping).
3. 3
   2. **Menceritakan Rempah Aduk Samanya:** Setelah tepung mengembang gelembung kecil, masukan bawang, cabai, kunyit, dan kretek. Aduk rata (memperekatkan aroma dan memberi gulingan ke kulit).
4. 4
   3. **Buat Adonan Dadar:** Tambahkan telur dan santan, sesekali atur konsistensinya supaya tidak kusut (santai menggemaskan rempah di dalam daging).
5. 5
   4. **Gongkan Bagi_gizi Mangkok Panas:** Tuangkan adonan ke mangkok panas, dengan hati-hati biar air tidakű (rebung air dalam minyak dapat bikin kulit empuk).
6. 6
   5. **Gongkan Selai Kecil:** GunakanSauci coretan atau saringan jeruk untuk hasil lebih estetis (diputar seperti piranha biar kulit lebih compact).
7. 7
   6. **Mencuci Penasangan Minyak Panas:** Pipih panas dengan api kecil-sedang. Ingin: 170-180°C (mate, jika tepung tidak Teflon, kulit akan berendur).
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Kerenyan:** Tambahkan 1 sdm tepung maizena ke adonan sebelum menggoreng (maismaini persentase tepung penge proliferative, hasil lebih rusak).
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan keju parut atau paprika hijau untuk variasi rasa.
12. 12
    - **Penyajian:** Lapisi dengan saus kecap dan cabai slices untuk kontras pedas-sedap.
13. 13
    **Fokus Unik:** Teknik tepung levain + baking soda bikin kulit kriuk yang *retro* tapi kekinian. Rempah complex tanpa mengganggu rasa.
14. 14
    **Nilai Edukasi:** Menjelaskan "mengapa" tepung levain harus fermentasi dan bagaimana baking soda berubah menjadi karbon dioksida untuk kreasi tingkas. Ular jadi Increindi kemonokan (kstu vs. fermentasi).