Rahasia Resep Anti Gagal camilan dari tepung ketan - Resep Camilan .
Resep untuk camilan dari tepung ketan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Tepung ketan segar (500g)**
- *Trik: Pilih tepung ketan tuh ditaruh langsung dari mesin untuk gluten sempurna.*
- 2. **Air secangkir (200ml)**
- *Trik: Test tekstur air dengan membuat adonan cepat; jika jg mulu saja.*
- 3. **Pisang masak/ raw (2 buah)**
- *Trik: Pisang yang kuah masih segar lebih meresap.*
- 4. **Gula pasir (100g)**
- *Trik: Masukkan cap ketinggalan saat mulai menggoreng biar gulai enak.*
- 5. **Garam secukupnya**
- *Trik: Hitung dalam tangsah sebelum tambah.*
- 6. **Minyak goreng (secukupnya)**
- *Trik: Gunakan minyak kelapa ekonomis tapi lebih tahan tekstur!*
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Mengubi ulinan tepung ketan + air (5 menit)**
-
3*Mengapa: Ulinan permanen membangun struktur gluten yang kering.*
-
42. **Mengaduk pisang masak + gula pasir (2 menit)**
-
5*Mengapa: Pisang mengandung amilose yang melindungi keten karam dalam proses goreng.*
-
63. **Membulir adonan hingga Assessment krus kan (10 menit)**
-
7*Mengapa: Bulir yang tihis menciptakan poriより untuk menyerap minyak.*
-
84. **Menggoreng dengan api kecil (15 menit)**
-
9*Mengapa: Api rendah = tebusan merata, warna kehitaman nan gula tidak gosong.*
-
105. **Mensingkan dan pindahkan ke piring (5 menit)**
-
11*Mengapa: Camilan immediately panas biasanya lebih crispy karena tetesan air ke minyak.*
-
12---
-
13**Tips Rahasia Sukses:**
-
14- **Kapaninyuk!** Tidak perlu menggenggam adonan; biarkan merata sendiri di baskom.
-
15- **Variasi**: Tambahkan kelapa panggang atau coklat goreng di atasnya untuk rasa kaya.
-
16- **Penyajian**: Cocomilkan dengan cokelatan cair dan 세워 licin mengoi.
-
17**Langkah Tambahan (Edu):**
-
18Jika ingin hasil lebih gurih, hidangkan sambil panas biar **keten menempel di lidah olfactory sensory**. Teknis "marinasi pisang" ini mengurangi olahan kimia keten ager, sehingga rasa bumbu tetap alami!
-
19---
-
20**Catatan:** Camilan ini tahan 3 hari tanpa gumpal! Tekstur rapi karena kombinasi tepung ketan dan amilid pitsang. 🎯
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content