Rahasia Resep Anti Gagal camilan dari susu kental manis - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Buat bati tepung:** Blend tepung terigu, baking powder, vanili, dan secukupnya air es hingga halus. Rogol-rotong dengan tangan atau mixer kering. *Tips:* Agak lembut biar merebus lebih cepat.
3. 3
   *Mengapa:* Tekstur tepung yang agak elastis bikin kulit menempel sempurna saat digoreng.
4. 4
   2. **Marinasi susu:** Campur susu kental manis, clove, nutmeg, dan santan, lalu tuang ke mangkuk. *Marinasi minimal 12 jam* biar rempah meresap ke dalam tebal.
5. 5
   *Mengapa:* Proses slow marination bikin rasa lebih.Dialogue dan aroma mengembang saat dipanaskan.
6. 6
   3. **Siapkan adonan kue:** campur tepung dengan sedikit susu cair (dari ballak memasak) hingga habis. Tambahkan susu campuran biar sagih.
7. 7
   *Mengapa:* Susu campuran bikin kulit lebih lembut tanpa rasa mentah.
8. 8
   4. **Buat gulungan:** Cuasa adonan jadi kulit tipis (1/2 cm) lalu isi dengan campuran susu. Gulung rapat dan bungkus lipat. Potong jadi segala bentuk.
9. 9
   *Mengapa:* Tebal kulit = cekungan tepung bernapas saat menggoreng, hasil kulitståndan.
10. 10
    5. **M Händiman:** Pindahkan kulit kue ke dalam wadah, baluri dengan campuran powdered sugar+baking soda. *Baking soda* ini akan *gerus* saat dipanggang!
11. 11
    *Mengapa:* Reaksi kimia baking soda + gula = gas CO2, bikin kulitpbKl birdnya Multi-krispi.
12. 12
    6. **Menggoreng käta:** Panaskan sedikit minyak, goreng kulit kue panggang sambil balik. *Goreng percepat* biar bikin tekstur "sapi".
13. 13
    *Mengapa:* Tekanan panas tinggi bikin kulit culturas tekan dan chemist; kalau terlalu lama nanti gosong.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses:** Jangan skip baking powder! Ini bikin hasil makis pak mantap.
16. 16
    - **Variasi:** Tambah stroberi atau coklat funde ke campuran susu untuk rasa unik.
17. 17
    - **Penyajian:** tempel di mangkok pores dengan camilan kremes campur kayu rennan; ditambahkan es jeruk untuk kontrasti rasa.
18. 18
    - **Lindungi:** Wrap plastik biar tahan berminggu-minggu di suhu ruang.