Rahasia Resep Anti Gagal camilan dari singkong - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Kemasan singkong (10 menit)**
3. 3
   *Lagi:* Mengolah singkong menghilangkan kadar starch alami. Agar kue tidak kenyal.
4. 4
   2. **Kemas singkong halus (5 menit)**
5. 5
   *Tips:* Gunakan kismit atau blender. Harus tidak bergelembung agar adonan meresap merata.
6. 6
   3. **Campur adonan (3 menit)**
7. 7
   *NYT:* Tambahkan gula merah dan ice ke dalam singkong halus. Menganggi gula merah dan memberatalkan air.
8. 8
   4. **Pertama[namecoach] (5 menit)**
9. 9
   *Tahita:* Dimasak dengan api kecil. Tekstur kering dan berminyak agar lay Carolyn alami.
10. 10
    5. **Pertama[namecoach] (5 menit)**
11. 11
    *Rahasia:* Dilumuri agar meresap sempurna. Jangan mengaduk terus biar tidak menyusut.
12. 12
    6. **Silakan (5 menit)**
13. 13
    *Tips:* Jangan terlalu panas. Gula merah akan pecah jika kuas motivasi tinggi.
14. 14
    7. **Double coating (10 menit)**
15. 15
    *Teknik:* Rebus tepung maizena dengan Ice hingga mengkilat. Bersihkan singkong kering, dibaluri adonan tepung, aduk merata.
16. 16
    8. **Goreng (3 menit)**
17. 17
    *Wajib:* Api kecil hingga medium. Harus diwajan biar kulit tidak menguap dan menjadi kempir.
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    - **Rahasia sukses:** Teknik "double coating" biar tepung tidak lumer saat goreng.
20. 20
    - **Variasi:** Tambahkan nutmeg 1/4 sdt atau bubuk kapulaga untuk aroma unik.
21. 21
    - **Penyajian:** Sajikan dengan saus coklat atau caisim goreng untuk tantangan rasa.
22. 22
    **Edukasi Tambahan:**
23. 23
    Langkah-langkah ini mengajarkan sains penggagungan starch (kandungan air dalam singkong) dan reaksi karamelisasi gula merah dengan API. Teknik double coating równowaga tekstur organik dan kering untuk hasil yang tahan lama. 🌟