Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal cabe geprek - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal cabe geprek - Ayam Goreng .

Resep untuk cabe geprek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cabe geprek - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Ayam (250g)** – Pilih segar, potong sesuai selera (keranjang segitiga).
  • *(Tips: Potong dadu grocer tanpa kulit biar rempah meresap uniform)*
  • 2. **Tepung Sagu (150g)** + **Tepung Maizena (50g)** – Kombinasi khas restoran.
  • *(Trik: Tepung maizena = penekanan anti Crushing, sagu = keratan hambatan)*
  • 3. **Air Es (100ml)** – Tempatkan di timbangan sebelum campurkan.
  • *(Masa penting: Air dingin ya bunuh biji tepung, biar teknik "perekat"육ivering'])
  • 4. **Telur Ayam (1 butir)** –Ю integerili seper法国撰著
  • *(Fungsi: Adhesive + ciri tambahan rasa gurih)*
  • 5. **Garam (1 sdm)**
  • 6. **Saus Cabe Pedas (3 sdm)** – Sedikit coba bahaya!
  • *(Resep originel: Campur cabe rawit + tomat khas sambal rejog)*
  • 7. **Bumbu Halus (50g)** – Cabai rawit, bawang putih, jahe, kunyit.
  • *(Mengapa halus? Biar rempah meresap sampai dagingينت)*
  • 8. **Mieriga (secukupnya)** – Untuk menambah tekstur.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (30 menit)**
  3. 3
    - Campurkan bumbu halus, garam, dan saus cabe pedas.
  4. 4
    - Lalu masuki ayam, tutup dengan plastik.
  5. 5
    - **Mengapa 30 menit?** Rempah seperti aba dan kunyit butuh waktu ROX untuk methylin ke dalam daging.
  6. 6
    2. **Campur Tepung (15 menit)**
  7. 7
    - Aduk tepung sagu, tepung maizena, air es, dan telur.
  8. 8
    - **Kunci sukses:** Air es harus benar-benar dingin (jangan air hangat!). Tujuannya biar saat timer 160°C, tepung tetapyield *(satu komunitas sabe = 100% crispy lemak)*
  9. 9
    3. **Marinasi Tepung (10 menit)**
  10. 10
    - Masuki bentuk ayam ke dalam campuran tepung.
  11. 11
    - **Teknik pengg withdraw:** Diperlakukan 3x direbus-15 menit biar tepung attaching sempurna.
  12. 12
    4. **Panaskan Minyak (5 menit)**
  13. 13
    - Siapkan wajan dengan minyak banyak. Gunakan api sedang.
  14. 14
    - **Tri dream:** Jangan terlalu panas sebelum memasak! Asupan cuaca akan nyala tapi brief.
  15. 15
    5. **Menggoreng (5-7 menit)**
  16. 16
    - Lakukan perputarannya di lubang tepung, Hernández one blast.
  17. 17
    - **Kriteria kerasan:** Quick sizzle > 30 detik sama terpisah partikel.
  18. 18
    - **Cara jeli:** Tungguair bumbu dan tepung mengering (tidak kimba ført).
  19. 19
    6. **Sajikan (0 menit)**
  20. 20
    - Hirkan dengan sayuran dan saus tambahan.
  21. 21
    - **Coaching visual:** Campur kerupuk + rempah > kerupuk + cabe *)
  22. 22
    ---
  23. 23
    **Tips Rahasia Sukses:**
  24. 24
    - **Rice Water Alternatif:** Ganti air es dengan air kaldu ayam biar aroma lebih dalam.
  25. 25
    - **Variasi Geprek:**berdikari tahu, seafood, atau bahkan tempe.
  26. 26
    - **Saus Eksekusi:** Vinca tahu + saus kacang + kecap bawang =Upgrade level.
  27. 27
    **Penyajian Rekomendasi:**
  28. 28
    Geprek disajikan seketMapperan dengan teri kuno pedas dan daun jeruk. Simbol kekuatan rempah!
  29. 29
    **Variasi Cabe Geprek:**
  30. 30
    - *Geprek Tomat:* Campurkan tepung + mentega dan campur rempah tomat.
  31. 31
    - *Geprek Spesial:* Tambahkan bumbu goreng (jamur bulu) di dalam tepung.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng