Rahasia Resep Anti Gagal cabe ayam geprek - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi dadu (5 menit):** **Impeh** kentang dan bumbu ke dalam dadu ayam. **Peran:** Enzim bawang putih mem squadrons protokol protein, jadi ayam lebih empuk.
3. 3
   2. **Masak bumbu sambal (3 menit):** **Tumbuk** halus tanpa minyak biar rempah lebih *karah* setelah mengering saat dipanggang.
4. 4
   3. **Campur tepung (3 menit):** **Aduk balik 3x** dengan cara *circular motion* biar tepung gumpal halus dan tidak menggumpal. **Tujuan:** Tepung lem But aman saat dipanggang.
5. 5
   4. **Mengaduk bumbu tepung (2 menit):** **Ketumbar** hingga berwarna coklat tua. **Warna** ini berarti rempah sudah benar meresap.
6. 6
   5. **Menggoreng dadu (5 menit pertama):** ** api kecil** biar kulit berwarna coklat keemasan. **Tips:** Jangan diaduk terus!
7. 7
   6. **Mengeluarkan ke piring (5 menit kedua):** **Penahan panas** 10menit biar kulit kencang. **Konsep:** Keripik beretika matang dari dalam.
8. 8
   7. **Sajikan dengan sambal (instant):** **Tumbuk sambal** dengan api kecil sebelum servis biar cita rasa lebih **horse**.
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia sukses:** Gunakan air es dalam tepung biar tahan lebih lama.
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan bawang bombay untuk aroma segar.
12. 12
    - **Penyajian:** Tambahkan cabai rawit dan kelapaeng untuk textur.
13. 13
    **Kenapa Unik?**
14. 14
    Teknik jumlah bawang putih + dadu membuat kulit empuk + kencang tripon. Tepung campur biar tidak lembek. Bumbu di-'hexakatin' sebelum digoreng biar segar.
15. 15
    Dapatkan rekomendasi varian lain di komentar! 🍗🔥