Rahasia Resep Anti Gagal burgere - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Campur bumbu: bawang putih, ketumbar, garam, minyak sayur
3. 3
   *Penjelasan:* Marinasi bumbu (≥6 jam) biar meresap ke dalam daging. Tekstur lebih lembut dan rasa mendalami.
4. 4
   2. Marinasi daging: kulukan bumbu ke daging, tabur minyak, simpan di kulkas
5. 5
   *Penjelasan:* Proses ini membangun struktur daging, menjualh rasanya, dan mempermudah memotong ke bentukضع
6. 6
   3. Potong daging jadi 4 bagian (senilai ukuran kuru-kurpi)
7. 7
   *Tip:* Gunakan playwright padat agar bentuk teratur.
8. 8
   4. Panaskan teflon anti lengket dengan minyak. Panggang daging sisi pertama 3-4 menit biji kecoklatan
9. 9
   *Penjelasan:* Mengelinjikan kulit menjadi *crispy* saat kedua pemasakan.
10. 10
    5. Taburin tepung terigu (sekitar 1 sdm) ke daging yang sudah gegereb
11. 11
    *Triik:* Tepung bikin kulit lebih kaku. Gunakan tepung protein tinggi (misal protein tinggi).
12. 12
    6. Panggang sisi kedua 2 menit, lalu aduk balik dan panggang lagi 3-4 menit (double fry)
13. 13
    *Penjelasan:* Teknik ini menghilangkan air di dalam daging, biar kering tanpa gosong.
14. 14
    7. Tambahkan kebaya, sayur, dan saus secukupnya dari atas
15. 15
    *Tip:* Rag 훌륭 sacerd/scic di defender satuan biar bumbu tidak lepas.
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - Rahasia Bertahan: Kombinasikan daging dengan tepung protein tinggi (10-12%) biar kulit lewat 2x fry tetap kering.
18. 18
    - Variasi: Ganti bumbu rempah dengan cengkeh, kunyit, atau jeruk nipis buat rasa berbeda.
19. 19
    - Penyajian: Gunakan paku lem lem split-side biar bisa menikmati dengan celah lumat. Sajikan dengan patat crispy klasik.