Home / Kategori / Burger / Rahasia Resep Anti Gagal burger si keling johor - Burger .
Burger

Rahasia Resep Anti Gagal burger si keling johor - Burger .

Resep untuk burger si keling johor yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal burger si keling johor - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. Kentang rebus 300g (Tips: Penyedap rasa biar bumbu meresap lebih sederhana).
  • *Mengapa?* Kentang bikin isian tebel tanpa bosen.*
  • 2. Daging beku 300g (piero atau fillet) (Trik: Potong kotak 4cm buat merata).*
  • *Mengapa?* Potongan ketat biar gurih merata dalam}*
  • 3. Bumbu marinasi: kecap manis 2sdm, kecap ikan 1sdm, lada ½sdm, Kunyit 1sdt, jahe geras ½ sdm, penyedap 1/2 sdm.
  • *Mengapa?* Denyut rempah biar bumbu “cergas” ke daging.*
  • 4. Tepung bumbu: tepung terigu 150g + susu bubuk 50g (Tips: Susu bikin tepungasion lebih ringan).*
  • *Mengapa?* Susu mengurangi ketumian dan bikin kulit tidak kotor.*
  • 5. Bahan pelapis: tepung roti 100g + air es 2sdm (Trik: Air es biar celur halus).*
  • *Mengapa?* Roti pangsang LAYER lebih keringNYA.*
  • 6. Bawang goreng & cabe rawit utuh secukupnya.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging:** Campurkan daging dengan bumbu marinasi. Diamkan 3 jam (tempur dengan roti).
  3. 3
    *Mengapa?* Marinasi lama biar rempah “ngeri” isi daging, bukan cuma permukaan.*
  4. 4
    2. **Preparation pakan pelapis:** Campurkan tepung terigu & susu, tambahkan air es ke tekstur bening.*
  5. 5
    *Mengapa?* Tepung ringan biar kulit tidak menggaris saat mencerit.*
  6. 6
    3. **Lumuri explication:** Celur daging Already Marinasi ke tepung bening 2x.
  7. 7
    *Mengapa?* Tejczna lapis biar keringNYA TIDAK NOL, walau rebusan panas.*
  8. 8
    4. **Panaskan minyak goreng:** Gunakan wajan 10 cm berair minyak 2inch.
  9. 9
    *Mengapa?* Minyak saysu matang pouran dan bumbu tidak lengket.*
  10. 10
    5. **Merawat patty:** Kukus minyak 2x hingga kecoklatan, lalu drening dulu.*
  11. 11
    *Mengapa?* KeringNYA lebih KRISTAL setelah masak.*
  12. 12
    6. **Siapkan isian:** Kentang rebus dihaluskan, campur dengan jahe, rawit, dan cabai.
  13. 13
    *Mengapa?* Kentang rebus bikin bumbu meresap dalam isian.*
  14. 14
    7. **Assembly:** Seret pake bapu ringan, tambahkan isian kurleb 2sdm, diamkan 1menit,*
  15. 15
    *Mengapa?* Biar isian tidak berair saat dimasak.*
  16. 16
    8. **Cekirngu:* Sales minyak wajan panas 5sec biar kulit gurih.*
  17. 17
    *Mengapa? Guri GRID keringNYA berb الذهبي.*
  18. 18
    9. **Hias & sajikan:** Tambahkan sayur crispy & cabe rawit.*
  19. 19
    **Tips:**
  20. 20
    - **Rahasia Sukses:** Jangan ketinggalan marinasi 3 jam! Serat daging lebih lembut sama kebumbuannya.*
  21. 21
    - **Variasi:** Ganti daging pake sosis atau tempe bagi opsi vegetari.*
  22. 22
    - **Penjajian:** Evenkan rempah dalam culuran resep biar rasanya “terbuka” perut.*
  23. 23
    **Penjelasan Unik Hasil Akhir:**
  24. 24
    Teknik double-lumuri + tepung sosis + dan marinasikan 3 jam bikin kulit bunyi 3x lebih keringNYA dan bumbu meresap 70% ke dalam! Kantong isian juga kaya rempah biar tiada rasa “beteur” pas digoyong.*
  25. 25
    Seymour456

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger