Home / Kategori / Burger / Rahasia Resep Anti Gagal all burger - Burger .
Burger

Rahasia Resep Anti Gagal all burger - Burger .

Resep untuk all burger yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal all burger - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Bread Flour (300g):** Bumbu dasar yang bikin bun tidak kenyal dan tetesan air pas ditekan.
  • *Tip: Pisah untuk tekstur tepung lembut!*
  • 2. **Lard (100g):** Isatkan kulit luar *super kekering* tapi isian empuk.
  • *Jangan pake minyak! Ada teknik tertentu.*
  • 3. **Ayam Bersarang (500g):** Potong tipis (*1cm*), marinasi bowl-bowl.
  • *Mengapa 2 jam? Rempah meresap slingin mineral ke kaltim!*
  • 4. **Bumbu Rempah ( giờ-gitu di potong):*
  • - Bawang putih (7 btr) – Aroma dasar.
  • - Garlic Powder (1 sdm) – Rasa buruk tanpa celup.
  • - Rumput Recemak (1 sdm) – Garam *tapi rendah-sodara* biar rempah dominan.
  • 5. **Telur Kocok (2 butir):** Mengikat campuran tepung & daging.
  • 6. **Bun Special (4 bungkus):** Bulu half-moon + sesuai resep.
  • 7. **Topping (secara opcional):* Cabai rawit, daun jeruk, aiMPL, saus Homemade.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging (2 jam ke dalam kulkas):**
  3. 3
    *Mengapa panjang?* Ureum dan garam masuk secara merata ke daging, bikin rempah meresap tanpa rasa keliatan.
  4. 4
    2. **Persiapkan Bun (mixer tepung + lard):**
  5. 5
    *Ada rahasia di sheet!* Lard mezami dan tepung bikin kulitchairan padat tapi garing.
  6. 6
    3. **Membuat Patty (tekan tepat!):**
  7. 7
    *Jangan kekasih! Tekanan lemah bikin tireng merancang saat fry.*
  8. 8
    4. **Frying Patty:*
  9. 9
    - Tahap 1: Lard panas panas (175°C) → sisa kulit saja (2 menit).
  10. 10
    - Tahap 2: Kurangi api → matang sempurna (3 menit).
  11. 11
    *Berniat: Lard tanda awal karena tidak tahan penyempuran.*
  12. 12
    5. **Sesuaikan Topping & Serve:*
  13. 13
    *Teknik separa mendadak: Penuh saus dari bawah biar istimewa_lat.*
  14. 14
    **Tips Rahasia:**
  15. 15
    - **Variasi All Burger:** Remplas lard dengan *chicken big* atau *Pita briyani* buat varian unik.
  16. 16
    - **Tips Santai:** Pakai belatuk kayu buat toping biar gombongannya menempel.
  17. 17
    - **Penyajian:** Lekuk krim nanha dua jam sebelum serving biar bumbu tetap berminyak!
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Penjelasan judge-wisdom:**
  20. 20
    Resep ini kombinasi "trik testis pains" ( teknik marinasi) dan "kemiraikan bahan" (lard + tepung). Filosofinya "Password rasa: tidak kepanjangaen, bukan"," tidak terlalai!" ACTIONABLE TETAP. 🥪✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger