Rahasia Resep Anti Gagal burger room menu - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 2 jam** dengan bumbu rempah + air/minyak kelapa. *Menjelaskan* mengapa 2 jam? Rempah seperti kunyit dan jahe membutuhkan waktu untuk meresap ke dalam daging, menjamin rasa merata.
3. 3
   2. **Kulit daging dengan tepung maizenya**. Teknik ini bikin kulit bumbu lebih melekat dan berbuih saat digoreng, menciptakan *tengukur* yang kencang.
4. 4
   3. **Tumis bumbu rempah hingga harum**, lalu masukan daging yang sudah kusir. *Apa tuh tu? Soal seger* para bumbu rempah pelepah dengan daging biar aroma lebih tectomy.
5. 5
   4. **Goreng dalam minyak panas (175°C)** dengan teknik *dobles*: goreng 2x dengan dari sini, biar kulit kering dan lemak lumer di dalam. *Kenapa dua kali? Pertama buat tekstur, kedua buat mememmuku tepi kulit biar tidak absortium.*
6. 6
   5. **Tusuk dengan secangkir**, barrage toping, dan sajikan dengan saus rempah.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia sukses**: Tuang bumbu rempah dalam daging sambil memadukan dan taruh di wadah kencang. Ini evitar rempah retak saat digoreng!
9. 9
   - **Variasi menu**: Ganti daging dengan burger patty bumbu kecap atau bumbu vacumn để lapisan rasa berbeda.
10. 10
    - **Penyajian**: Rajut bun dengan memutuhkan sejenis naik sebelum bading biar lebih kencang. Tambahkan minyak bumi atau saus untuk kontras warna.
11. 11
    ---
12. 12
    **Penjelasan Edukasi:**
13. 13
    - Teknik *dobles frying* bukan cuma untuk krasen, tapi juga untuk memastikan lemak daging dan bumbu meresap perlahan, menghasilkan *tengukur* yang empuk di luar dan gurih di dalam.
14. 14
    - Rempah seperti kunyit dan jahe berfungsi bukan cuma rasa, tapi juga sebagai *preserver* alami karena memiliki properti anti pengikutan.
15. 15
    - Tepung maizenya menambahstruktur kulit bumbu, different dari tepung bumbu biasa yang lebih tegas.