Home / Kategori / Burger / Rahasia Resep Anti Gagal burger mini untuk jualan - Burger .
Burger

Rahasia Resep Anti Gagal burger mini untuk jualan - Burger .

Resep untuk burger mini untuk jualan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal burger mini untuk jualan - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Ayam (potong dadu):** 500 gram — *Tips: Gunakan dada sansージ ganda biar lemaknya tidak berlebihan, biar diaktifkan rasa*.
  • 2. **Cabai Rawit (halus):** 2 buah — *Triks: Tambahkan sedikit garam untuk ngempek rasa*.
  • 3. **Asam Jeruk Segar (ulek):** 1 butir — *Alas: Asamnya membantu bikin daging empuk*.
  • 4. **Daun Jeruk (empuk):** 2 lembar — *Hasil: Aromanya mengisi rasa tanpa larut*.
  • 5. ** Cabai Merah Kerang (halus):** 1 buah — *Teknik: Kurangin bagian tengah biar rasa tanpa keasam*.
  • 6. **Secuil Kaldu Ayam:** 1 sdm — *Cari yang beraroma, bukan pada warna putih kelambu*.
  • 7. **Tepung Comedical (double-shelling):** 3 sdm — *Rahasia: Campur tepungelde & tepung beras 1:1 untuk crust ekstram*.
  • 8. **Air Es (dingin):** 3 sdm — *Cara: Air dingin biar tepung tidak lembap saat baluri*.
  • 9. **Makaroni Pisang Goreng (opsional):** 10 batang — *Variasi: Bikin slider bagus di jualanikan*.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging (15 menit):**
  3. 3
    - Campur bumbu rempah ( cabe rawit, cabai merah, serai, daun jeruk,玉) dan campurkan dengan dada ayam.
  4. 4
    - *Mengapa?* Asam jeruk & rempah mengaktifkan proteas dan bikin daging lebih sensitif terhadap bumbu.
  5. 5
    2. **Persiapkan Tepung Double-Shelling (5 menit):**
  6. 6
    - Campur tepung komersial 1 sdm + tepung beras 2 sdm, campurkan dengan air es sambil terus balur.
  7. 7
    - *Penjelasan:* Teknik ini bikin kulit luar krispie tanpa lembut, karena lapisan tepung ringan-d soutenu.
  8. 8
    3. **Baluri & Kalus (10 menit):**
  9. 9
    - Baluri確かに pada bagian permukaan daging rempah menggunakan ludruk hingga kasar.
  10. 10
    - *Mengapa?* Tekstur kerat yang ters indefinite aging bikin kulit lebih lisa saat digoreng.
  11. 11
    4. **Goreng Double-Shelling (8 menit):**
  12. 12
    - Panaskan minyak secukupnya (180°C), goreng terlebih dahulu bagian bawah 2 menit.
  13. 13
    - *Tips:* Lakukan membuat dua tahap biar kulit luar garing, bagian dalam empuk.
  14. 14
    5. **Tesur (3 menit):**
  15. 15
    - Taruh di atas mangkuk beri bumbu kecap asin nails atau saus rempah special.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan lemak mentor (minyak kelapa) selama 3 kompres karena minyak menter\"\), • Biarkan minyak panas sebelum memasak.
  19. 19
    - **Variasi untuk Jualan:**
  20. 20
    - **Seculer:** Daging cikap, jamur shitake, atau kentang goreng.
  21. 21
    - **Topping:** Mayones rempah (cumbi garam, pedas kaldu, atau chili oil).
  22. 22
    - **Penyajian:**
  23. 23
    - Gunakan piring hijau dari Subway atau wadah trendy untuk tampilan premium.
  24. 24
    - Tambahkan dekorasi seperti daun bunga atau segitiga mie goreng untuk keyakinan.
  25. 25
    Dengan resep inovatif ini, burger mini bisa dijual dengan profit margin tinggi karena bahan relatif murah tapi nilai enak berisi tinggi! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger