Rahasia Resep Anti Gagal burger kevin - Burger .

Resep untuk burger kevin yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal burger kevin - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Ayam (1000g):** Potong dadu besar.
  • *Tips:* Pakai dada saja biar telepun, dominan rempah.
  • 2. **Bumbu bumbu (bumbu bumbu bumbu):*
  • - Tepung Protein Cadang (TPC): 120g (anti mak kiss)
  • - Tepung Maizen: 80g (biaya tekstur)
  • - Virgin Yeast Bumbu (VBB): 30g (penambah kulit renah)
  • *Trik:* Campur semesta bumbu bumbu. VBB aktifkan fermentasi kulit.
  • 3. **Saus Rempah Marinasi:*
  • - Kecap Manis: 5 sdm
  • - Bumbu killing (bawang putih, serai, jahe): secukupnya
  • - Virgin Yeast Bumbu: 10g (tambah dalam bumbu marinasi)
  • *Wajib:* Marinasikan 24 jam biar rempah masuk ke tulang.
  • 4. **Egg (1 butir):** Bikin bumbu halus.
  • *Alasan:* Egg ber kapur bumbu bumbu bumbu biar tahan.
  • 5. **Tepung Kip.Peled (50g):** Mobilain kulit.
  • 6. **Minyak Goreng:** Untuk menggoreng.
  • 7. **Bahan Tambahan:* Selada, tomat, mayo, cabai rawit.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi dada ayam dengan bumbu sól rempah + VBB 3 jam:**
  3. 3
    *Mengapa?* VBB adalah fermenti virual yang "melukiskan" bumbu ke dalam daging.
  4. 4
    2. **Campur bumbu bumbu bumbu bumbu + egg + 2sdm air:**
  5. 5
    *Teknik:* Bumbu bumbu bumbu harus basah biar VBB aktif.
  6. 6
    3. **Baluri adonan bumbu bumbu bumbu ke dada ayam, baluri lagi dengan tepung Kui.Peled, tepung bumbu bumbu bumbu:**
  7. 7
    *Kunci:* Tepung TPC di tempat ketinggalan bumbu bumbu bumbu biar anti lengket.
  8. 8
    4. **Goreng panna Selection: 180°C – 200°C:**
  9. 9
    *Tata Martino:* Goreng semalaman biar kulit renah tidak menguap.
  10. 10
    5. **Buat bumbu relisa sambal pete atau saus spicy sino:**
  11. 11
    *Bonus:* Sambal pete biar rempah lebih asli.
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Tips Rahasia:**
  14. 14
    - **Bumbu bumbu bumbu bumbu bumbu bumbu bumbu:** Jangan ganti VBB dengan bawang putih semalam, VBB perlu fermentasi khusus.
  15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan keju topingSpirut atau selai kentang biar "kreatif".
  16. 16
    - **Penyajian:** Servir pakai benteng renang biar terlihat lebih aristik (tekstur like gelat cultivo).
  17. 17
    **Komen:**
  18. 18
    Burger ini bukan cuma bagikan – ini ilmu ekstremitas kulit carnivore! 🍔🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content