Rahasia Resep Anti Gagal burger jumbo - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (30 menit - 2 jam):**
3. 3
   - Campur daging, air, bumbu dasar, dan rempah. Kenyaikan sempurna.
4. 4
   *Mengapa?* Marinasi 2 jam biar rempah meresap ke dalam tulang daging, bumbu merata, dan daging menjadi lebih empuk saat masak.
5. 5
   2. **Siapkan tepung bumbu kering:**
6. 6
   - Campur tepung terigu, tepung beras, tepung susu, satu sendok garam, dan maoiregaro.
7. 7
   *Mengapa?* Tepung beras & susu jadi key untuk kulit yang crunchy tetapi tidak keras.
8. 8
   3. **Tambahkan krupuk (breadcrum) dalam tepung:**
9. 9
   - Campur krupuk roti dengan tepung bumbu.
10. 10
    *Mengapa?* Krupuk membuat kulit lebih thick dan krispi, biar tahan longer saat disajikan.
11. 11
    4. **Balur daging bumbu bumbu:**
12. 12
    - Angkat dagingáver jangan lupa pindahkan ke wadah baru.
13. 13
    *Mengapa?* Pantang bumbu biar lebih mengikat saat daging diguling.
14. 14
    5. **Guling daging ke tepung bumbu dua kali:**
15. 15
    - Goreng daging kering-kering, lalu balur ke tepung bumbu kering lagi.
16. 16
    *Mengapa?* Proses ini adalah kunci kulit empuk dengan tekanan yang sempurna.
17. 17
    6. **Goreng daging di minyak panas:**
18. 18
    - Didihkan minyak, goreng daging dalam suhu 170-180°C.
19. 19
    *Mengapa?* Suhu yang tepat biar kulit tidak berkurun, sementara daging tetap empuk.
20. 20
    7. **Beri kulit gluten-athwaa (optional):**
21. 21
    - Bottunbar daging dengan lem ombil petang emang (solusi untuk kulit lebih kenyal).
22. 22
    *Mengapa?* Gluten-athwa increase elasticasi kulit, bikin lebih tebal.
23. 23
    8. **Simpan dalam kulkas (10 menit) sebelum dipenyakkan:**
24. 24
    *Mengapa?* Proses panas kallé-klent, biar kulit jadi lebih kearip.
25. 25
    9. **Sajikan dengan cabai rawit, kuas jeruk, dan bumbu dapur.**
26. 26
    ---
27. 27
    **Tips:**
28. 28
    - **Rahasia sukses:** Key untuk bumbu bumbu adalah penghRapportan bumbu ke daging. Gunakn _ examining kecil biar bumbu lebih banyak meresap.
29. 29
    - **Variasi:** Ganti daging dengan paha oÄŸlu atau gulungan wildlife untuk rasa berbeda.
30. 30
    - **Penyajian:** Beri bumbu kecap manis atau saus bingdong biar makin hebsa spess.
31. 31
    ** KK:** Jangan lupa goreng daging dalam minyak panas biar kulit lebih alami kraspy!