Burger King Wendy's Company

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Campur daging sapi giling dengan bawang putih cincang, garam, lada, oregano, paprika, dan tepung roti yang sudah direndam—aduk rata lalu bentuk menjadi 4 patty kotak ala Wendy's (sekitar 1,5 cm tebal). Mengapa penting? Langkah ini menciptakan binding sempurna agar patty tidak pecah saat dipanggang, sementara rempah meresap ke serat daging untuk rasa smokey mendalam seperti flame-grilled Burger King—tanpa ini, patty akan kering dan hambar. Diamkan di kulkas 15 menit untuk marinasi.
3. 3
   2. Panaskan grill atau wajan anti lengket dengan api sedang-tinggi, oles minyak zaitun tipis, lalu panggang patty 4-5 menit per sisi hingga matang medium (suhu internal 70°C). Mengapa penting? Teknik panggang tinggi menciptakan efek Maillard reaction yang menghasilkan kerenyahan luar dan jus terkunci di dalam—rahasia keunikan Whopper yang juicy, mencegah overcooking yang bikin patty keras; gunakan thermometer untuk presisi ala resto.
4. 4
   3. Siapkan sauce dengan mencampur mayonaise, ketchup, dan sedikit mustard—aduk hingga creamy, lalu oles tebal di kedua sisi roti bun yang sudah dipanggang sebentar. Mengapa penting? Sauce double ini mengikat rasa sayur dan daging, mencegah burger kering; teknik ala Burger King ini memastikan setiap gigitan punya keseimbangan asam-manis-gurih, plus melindungi bun dari kelembaban patty agar tetap kriuk lama.
5. 5
   4. Susun burger: Letakkan patty di bun bawah, tambah selada, tomat, bawang, dan pickles, lalu tutup dengan bun atas yang sudah dioles sauce. Tekan ringan agar kompak. Mengapa penting? Urutan lapisan ini (sayur di bawah patty) menjaga kerenyahan sayur ala Whopper—jika terbalik, jus daging akan lembabkan bun terlalu cepat; edukasi: ini teknik stacking resto untuk rasa merata dan estetika saat disajikan.
6. 6
   5. Sajikan segera saat masih hangat untuk maksimal steam dan aroma. Mengapa penting? Panas segar mempertahankan tekstur kriuk patty dan segar sayur—setelah dingin, rasa smokey mulai pudar; tip edukasi: istirahat 1 menit post-panggang agar jus meresap, mirip metode pro di Burger King.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Sukses untuk Resep Burger King Wendy's Company:** Gunakan daging segar dengan lemak cukup (20%) dan marinasi minimal 15 menit—ini kunci juicy ala flame-grilled tanpa alat khusus; tambah asap cair jika grill rumah biasa, agar cita rasa rempah smokey tahan hingga dingin, anti gagal bahkan untuk pemula.
9. 9
   - **Variasi Burger King Wendy's Company:** Untuk twist Wendy's, tambah keju cheddar meleleh di patty saat panggang terakhir; atau versi veggie ala Burger King dengan patty jamur rempah—ganti daging dengan campur kacang merah dan tepung, marinasi sama untuk kerenyahan serupa.
10. 10
    - **Penyajian Burger King Wendy's Company:** Sajikan dengan french fries tipis goreng double ala resto, tambah pickle spear di samping untuk kontras asam; bungkus semi di kertas roti untuk rasa autentik fast food—ideal untuk BBQ party, pastikan hidangkan hangat agar steam rising perkuat appeal visual dan rasa maksimal.