Rahasia Resep Anti Gagal burger bakar qebul pejaten - Burger .

Resep untuk burger bakar qebul pejaten yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal burger bakar qebul pejaten - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Paha daging brusli 400g** – Daging yang tua tapi empuk, tekan dengan delapan (daging "lebih muda" lebih menyerap bumbu).
  • *Trik:* Marinasi dulu 15 menit lalu tiriskan (atur abu-abu).
  • 2. **Bumbu Qebul Pejaten**:
  • - Cabai merah keriting 4 buah + tomat 2 buah + bawang putih 3 siung → blenderarea rempah base.
  • *Alasan:* Rasa kental dan gurih без gula agak "cumi" tapi autentik.
  • 3. **Tepung bumbu unggu**:
  • - Tepung bumbu 150g + garam 1 sdt + ketumbar serine 1/2 sdt + kunyit bubuk 1/2 sdt.
  • *Rahasia:* Tepung Qebul harus "lancang" 10 menit biar meredam tepung bumbu lebih merata.
  • 4. **Minyak goreng kelapa 1 liter** – 15% air mata agar ngga gosong.
  • *Tips:* Gunakan wadah anti lengket kayak wajan prosesik.
  • 5. **Bawang goreng+iceberg salat+kentang yam** – Gottan sebagai topping.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging (15 menit, mengapa penting?):**
  3. 3
    Symphatikan bumbu rempah ke dalam daging dan aduk rata. Tusuk2 daging dengan sendok.
  4. 4
    *Alasan:* Olivia daging hdi bumbu meresap ke intervirasi cell, bukan cuma permukaan!
  5. 5
    2. **Campur tepung bumbu + air es (2-3 sdm)**:
  6. 6
    *Trik:* Air es biar tepung lembut, nggaablished lumyan.
  7. 7
    *Water yang terlalu banyak membuat keringan lemah!*
  8. 8
    3. **Balur daging dengan tumbuh lainnya (5 menit):**
  9. 9
    Aduk perlahan dengan sendok plana biar merata. Jangan terlalu speed!
  10. 10
    *Science:* Persepsian lembab tetap di tulang biar ngga nyot.*
  11. 11
    4. **Goreng dengan api middle-high (180-190°C, 3 sisi):**
  12. 12
    - Sesekali diaduk agar gorsel merata.
  13. 13
    - *Ngeri tapi penting:* Suara *thuk thuk thuk* saat goreng = tepung keringan patuh!
  14. 14
    5. **Angkat dan baru campur di bumbu pejaten hati (10 menit):**
  15. 15
    *Jangan sampai walau*: Bumbu pejaten terlalu manyائهم makin kering.
  16. 16
    *Rekomendasi bumbu pejatan*: Iris besar cabai, tomat, bawang, dan euro kecap 1 sdt.
  17. 17
    6. **Baluri dengan tepung bumbu kering (jenaka 2 minggu):*
  18. 18
    *Rahasia anti lenggang:* Tekstur keringan hasil daging tetap renyung kecuali kusurt.
  19. 19
    **Tips Rahasia Sukses:**
  20. 20
    1. **Variasi bumbu:** Tambahkan 1 sdm kecap asin di bumbu rempah biar warna hi_FRAMELET neutal.
  21. 21
    2. **Vegetarian twist:** Ganti daging dengan tahu atau tempe yang digoreng dulu.
  22. 22
    3. **Penyajian:** Sajikan dengan papan goreng crispy buat tekstur motif.
  23. 23
    ---
  24. 24
    **Kenapa Ini Spesial?**
  25. 25
    Teknik marinasi + tepung bumbu "lancang" menjamin tekstur krispy tepung yang tahan lama, enquanto bumbu rempah diisi air es untuk angkut rasa tanpa mengoreksi. Cocok untuk jualan street food atau restoran alami!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content