Rahasia Resep Anti Gagal burger bakar qebul pejaten - Burger .
Resep untuk burger bakar qebul pejaten yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Paha daging brusli 400g** – Daging yang tua tapi empuk, tekan dengan delapan (daging "lebih muda" lebih menyerap bumbu).
- *Trik:* Marinasi dulu 15 menit lalu tiriskan (atur abu-abu).
- 2. **Bumbu Qebul Pejaten**:
- - Cabai merah keriting 4 buah + tomat 2 buah + bawang putih 3 siung → blenderarea rempah base.
- *Alasan:* Rasa kental dan gurih без gula agak "cumi" tapi autentik.
- 3. **Tepung bumbu unggu**:
- - Tepung bumbu 150g + garam 1 sdt + ketumbar serine 1/2 sdt + kunyit bubuk 1/2 sdt.
- *Rahasia:* Tepung Qebul harus "lancang" 10 menit biar meredam tepung bumbu lebih merata.
- 4. **Minyak goreng kelapa 1 liter** – 15% air mata agar ngga gosong.
- *Tips:* Gunakan wadah anti lengket kayak wajan prosesik.
- 5. **Bawang goreng+iceberg salat+kentang yam** – Gottan sebagai topping.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi daging (15 menit, mengapa penting?):**
-
3Symphatikan bumbu rempah ke dalam daging dan aduk rata. Tusuk2 daging dengan sendok.
-
4*Alasan:* Olivia daging hdi bumbu meresap ke intervirasi cell, bukan cuma permukaan!
-
52. **Campur tepung bumbu + air es (2-3 sdm)**:
-
6*Trik:* Air es biar tepung lembut, nggaablished lumyan.
-
7*Water yang terlalu banyak membuat keringan lemah!*
-
83. **Balur daging dengan tumbuh lainnya (5 menit):**
-
9Aduk perlahan dengan sendok plana biar merata. Jangan terlalu speed!
-
10*Science:* Persepsian lembab tetap di tulang biar ngga nyot.*
-
114. **Goreng dengan api middle-high (180-190°C, 3 sisi):**
-
12- Sesekali diaduk agar gorsel merata.
-
13- *Ngeri tapi penting:* Suara *thuk thuk thuk* saat goreng = tepung keringan patuh!
-
145. **Angkat dan baru campur di bumbu pejaten hati (10 menit):**
-
15*Jangan sampai walau*: Bumbu pejaten terlalu manyائهم makin kering.
-
16*Rekomendasi bumbu pejatan*: Iris besar cabai, tomat, bawang, dan euro kecap 1 sdt.
-
176. **Baluri dengan tepung bumbu kering (jenaka 2 minggu):*
-
18*Rahasia anti lenggang:* Tekstur keringan hasil daging tetap renyung kecuali kusurt.
-
19**Tips Rahasia Sukses:**
-
201. **Variasi bumbu:** Tambahkan 1 sdm kecap asin di bumbu rempah biar warna hi_FRAMELET neutal.
-
212. **Vegetarian twist:** Ganti daging dengan tahu atau tempe yang digoreng dulu.
-
223. **Penyajian:** Sajikan dengan papan goreng crispy buat tekstur motif.
-
23---
-
24**Kenapa Ini Spesial?**
-
25Teknik marinasi + tepung bumbu "lancang" menjamin tekstur krispy tepung yang tahan lama, enquanto bumbu rempah diisi air es untuk angkut rasa tanpa mengoreksi. Cocok untuk jualan street food atau restoran alami!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content