Rahasia Resep Anti Gagal burger jelata - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Panaskan bumbu marinasi di wadah besar dengan api kecil 10 menit**
3. 3
   *Kenapa? Buang aroma rempah dan mencairkan bahan-bahan agar lebih meresap ke daging.*
4. 4
   2. **Masukkan potongan daging ke dalam bumbu panas, aduk rata, dan tutup wadah dengan kain kering**
5. 5
   *Teknik Reservoir: Daging diisi bumbu seminar dulu (15 menit), lalu di kulkas 8 jam.*
6. 6
   *Merupakan šleutelnya bumbu meresap ke dalam plastinần daging.*
7. 7
   3. **Putih tepung bumbu kering dengan air putih 100-150 gram**
8. 8
   *Teknik Processor: Blender 5 detik agar facing lebih homojen dan tidak menggumpal.*
9. 9
   4. **Beri 1 sdm baking soda ke tepung terigu**
10. 10
    *Macam seperti lelempungan biar kulit increments agar mengkilap dan kering perlahan.*
11. 11
    5. **Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang-jepit**
12. 12
    *Jangan terlalu memanas biar tepung tidak leleh tiba-tiba!*
13. 13
    6. **Masukkan daging marinasi ke tepung bumbu, tuang sedikit tepung satu sisa sedikit**
14. 14
    *Teknik Dabrink: Kait jangan terlalu banyak ya biar kulit tidak mengendap.*
15. 15
    7. **Letakkan kulit ketinggian 4-5cm ke samping wajan, isi dengan isian, lalu tutup dengan suruh-berong**
16. 16
    *Wajib: Pastikan tulang central daging ada agar nggak pecah.*
17. 17
    8. **Gulung sisi denganan kain, potong jadi 2 bagian, lalu goreng setara 3x balikannya**
18. 18
    *Trick Anti Gagal: Goreng dalam minyak yang sudah panas (180°C) dan terus di bolak balik biar kulit tebal.*
19. 19
    9. **Setelah terb risen, angkat dan siram dengan kecapotes atau minyak wijen**
20. 20
    *Kerjasama: Ini biar kulit lebih renyah dan berminyak akhir.*
21. 21
    ---
22. 22
    **Tips:**
23. 23
    - **Rumah Sakit Unik**: Bagaimana neck dagingHelpers Marinasi agar tidak "second nut" (larus bumbu)?
24. 24
    *Jawab: Pake jungen wadah kedap atau dahi dan kuaci Wildlife.*
25. 25
    - **Variasi**:  B Maikan daging dengan ikan bonito atau tofu kelapa biar lebih hellisit.
26. 26
    - **Penyajian**: Tambahkan **saus rempah ceder** (bumbu halus kunyit, java, dan cabai) di atas kulit kering.
27. 27
    **Angka Daya**:
28. 28
    Bagaimana bukan yang bisa dirilis nuha 2 bikin express! Tingkat rasa itu juga bisaadapter ke menu resto gane.