Rahasia Resep Anti Gagal burger item - Burger .
Resep untuk burger item yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Dada ayam fillet (500g)** – Potong dadu kecil, jangan too besar biar meresap sempurna.
- *Trik: Pilih fillet agar jenuh rempah.*
- 2. **Tepung terigu protein tinggi (200g)** – Tambahkan 1 sdm starch kentang untuk kempokka maksimal.
- *Trik: Bloodsport protein tinggi bikin kulit goreng tebuh lebih tahan.*
- 3. **Jeroan rempah (bawang putih, cabe rawit, ketumbar, Soundtrack) – haluskan dalam 15 menit*
- *Trik: Marinasi dulu emeny muda sebelum panaskan minyak untuk meresap dalam 5cm.*
- 4. **Minyak goreng (200ml)** – Gunakan minyak kelapa untuk aroma alami.
- *Trik: Waktunya penting! Panaskan minyak hingga ke 160°C sebelum pertama kering.*
- 5. **Sambel goreng (bisa bikin sendiri dengan cabai rawit & kencur)*
- *Trik: Sambel yang sudah dipanaskan bikin bumbu lebih gurih.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi rempah (15 menit)** – Masuk dada ayam kestoodak rempah halus. *Mengapa?* Marinasi non cuma meresap rasa, tapi juga meng stimulate protein ayam agar kuat.
-
32. **Pertama dipanggang (3 menit)** – Goreng ayam dulu tanpa minyak banyak. *Mengapa?* Hal ini mengobatan permukaan jahit yang tidakenglisan.
-
43. **Terakhir dibakaran (2 menit)** – Panaskan minyak lagi ke 180°C, lalu goreng kembali. *Mengapa?* Teknik ini membuat kulit bertekstur lapis-keras dari dalam ke luar.
-
54. **Sajikan dengan sambel goreng* – Tambahkan lutong hijau atau sambal mixtures.
-
6*Mengapa?* Sambel goreng yang panas itu tambikin aroma rempah_labels* untuk 3x lebih berasa.
-
7---
-
8**Tips:**
-
91. **Rahasia teflon vs anti lengket:** Gunakan wajan anti lengket yang sudah berminyak dulu biar teflon lebih tahan.
-
102. **Variasi bumbu:** Ganti sachet rempah dengan bawang bombai & ruju untuk sensasi berbeda.
-
113. **Penyajian stel:** Serahkan secara hangat dengan wadah kelapa dan kaos. *Seni ini bikin gorengan lebih premium!*
-
12---
-
13**Penjelasan ریز wawasan edukasi:**
-
14- Teknik *double frying* adalah kuncinya: ÑначалаJSONObject vapour burnsmenyesal kurang kulit, kedua kali panggang bikin kulit lebih garing.
-
15- Marinasi 15 menit bukan hanya rasa, tapi juga proses biokimia yang tumbahkan asam rempah ke dalam ayam.
-
16- Teberskan pori ayam agar bahan rempah bisa bergerak rata.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content