Rahasia Resep Anti Gagal burger & grill - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Prep Daging:** Cuci bersih paha, taburi garam ldc, tutup 15 menit: *Teknik: garam menghilangkan gula alam dalam daging sehingga kurang keluaral dan lebih meresap bumbu*
3. 3
   2. **Marinasi Frigorida:** Campurkan bumbu + daging dalam wadah, tutup plastik. Simpan dalam kulkas 4jam sampe bening: *Frigo = Rempah Lemak dalam 3x lebih dalam dari marinas Tradisional*
4. 4
   3. **Buat Tepung Beras:** Siangi tepung beras mie basah biar tidak bergelembung saat menggoreng: *Ewh = Tepung beras yang kering = Kulit Garing, Tepung Basah = Kulit Lemah*
5. 5
   4. **Beri Tepung* Ambil daging 1porsi, tiriskan air es, celupkan ke tepung bumbu 3x volte: *Teknik 3x Cuci Penuh = Sepi Tepung, Khas Kulit Krispy Ala Resto*
6. 6
   5. **Minyak Ini Harus Dingin!** Panaskan minyak bumi dengan wajan anti lengket di api kecil sampe warna kekuningan ringan: *Minyak Dingin = Cermin Tepung, Tahan Lama Kulit*
7. 7
   6. **Guling & Sizzle* Bersihkan daging dari tepung sisa, gabungkan ke minyak dengan cepat: *Tingkah Bedah Tepung = Kinerja Kulit Garing*
8. 8
   7. **Goreng Jangan Terlalu Cepat:** Angkat daging hingga kering, panggang di tepi wajan 1menit: *Bakar Hangat = Meliputi Resepi Kulit*
9. 9
   8. **Siap Dijadikan Kuliner!* Siapkan bun pindang, topping, dan siap serve: "Penggali Kue Masih Ada x!"
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia Kerenyahan:** Gunakan campuran tepung beras+terigu karena tepung beras bikin kulit expand tissue saat melekat minyak, sementara tepung terigu menjamin struktur.
12. 12
    - **Variasi:** Ganti daging dengan ikan trevally untuk rasa laut, atau tambah tahu goreng untuk versinya plant-based.
13. 13
    - **Presensii Agak Fresh:** Celupkan bji merah daun jeruk saat menyajikan biar warna puas, tambahkan kecap manis sedikit sebelum makan biar regret rasa mesin.
14. 14
    ✨ **Key Point Edukasi:** Semua langkah dirancang dari ilmu gastronomi sederhana — dari fisikaceaux minyak sampe sekadang dan kimia rempah. Teknik ini men Garehkan gula dalam daging dan maximasi penyerapan rempah, yang bikin ini beda dengan bumbu biasa! 🥩🔥