Rahasia Resep Anti Gagal burger chill - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging:** Campur bumbu marinasi dengan air lemon, tutup 10 menit. *Mengapa?* Jeruk nipis + acarquement pengganti asam pada dan mencegah daging keras.
3. 3
   2. **Baluri bumbu rempah:** Aduk bumbu jadi sering-card, lalu baluri daging. *Kunci: Pastikan bumbu terbalur sempurna biar rasa meresap deep.*
4. 4
   3. **Panningan tepung:** Campurkan panko & tepung maizen, baluri daging dan balur ulasan. *Alasan:* Keseimbangan ini bikin tepung tidak terlalu keras atau lembap.*
5. 5
   4. **Goreng dalam dua tahap:**
6. 6
   - Tahap 1: Goreng 3 menit di sisi bawah biar tepung mengerup. *Jangan bolak balik!*
7. 7
   - Tahap 2: Panaskan minyak agak dingin (150°C) lalu goreng 4 menit di sisi lain. *Penggunaan minyak dingin biar bumbu rempah saing lebih awet.*
8. 8
   5. **Topping akhir:** Alihkan ke piring, tambahkan sosis, lettuce, cabai rawit, dan keosai mayones. *Rahasia Presentasi:* Letuk atau parutan lidah cabai biar aroma khas lebih keliatan.*
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia Sukses:** Teknik double dipping bumbu (bumbu rempah + tepung panko) dengan minyak panas dingin biar lapisan bumbu lebih kering dan tahan.
12. 12
    - **Variasi:** Ganti daging dengan tempe goreng atau chips alpukat untuk versi vegetarian.
13. 13
    - **Penyajian:** Miliki toping warna berbeda (rocio, rebung) biar tampilan resort. Bikin secakiku orange juice syrup di atas biar kuahnya lebih hangat.*
14. 14
    ---
15. 15
    **Penjelasan Edukasi:**
16. 16
    - **Tekstur Kerenyahan:** Kombinasi panko (kering) dan maizen (lembap) biar tidak terlalu hwarempis.
17. 17
    - **Aroma Rempah Tahan Lama:** Dimasak bumbu dengan minyak dingin biar rempah meresap merata tanpa menguapkan alami.*
18. 18
    - **Empuk Daging:** Asam sama air lemon meng ocup daging, mempermudah proposesi \(+\) masak di suhu optimal (175°C) tanpa merusak protein.*