Burger King Wendy's Company

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Campur daging sapi giling dengan bubuk bawang putih, lada hitam, dan garam dalam mangkuk besar; uleni sebentar hingga rata (kenapa penting: rempah ini marinasi kering yang meresap ke serat daging, mencegah patty jadi hambar; uleni minimalis agar tidak keras saat dimasak, edukasi: over-kneading keluarkan lemak alami yang bikin juicy).
3. 3
   2. Bentuk adonan menjadi 4 patty bulat setebal 1 cm, tekan pinggirnya agar tidak mengembang saat matang (kenapa penting: bentuk ini pastikan even cooking, pinggir ditekan hindari "dome" yang bikin pusat mentah; edukasi: teknik ala Burger King untuk patty uniform, hasil crispy luar juicy dalam).
4. 4
   3. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak di api sedang-tinggi, grill patty 3-4 menit per sisi hingga kecokelatan (kenapa penting: double-grill ciptakan Maillard reaction untuk kerenyahan kulit, ala Wendy's; edukasi: jangan balik terlalu sering agar crust terbentuk, suhu tinggi kunci umami dari protein karamelisasi).
5. 5
   4. Tambahkan irisan keju di atas patty saat sisi kedua hampir matang, tutup wajan 1 menit agar meleleh (kenapa penting: panas tertutup bikin keju cair meresap ke patty, tambah creamy texture; edukasi: teknik ini cegah keju gosong, hasil ala resto dengan rasa gurih bertumpuk).
6. 6
   5. Panggang roti burger di wajan yang sama 1 menit per sisi hingga ringan kecokelatan (kenapa penting: toast ciptakan barrier renyah yang tahan isian basah seperti selada/tomato; edukasi: karbohidrat karamelisasi tingkatkan rasa manis, mencegah roti lembek setelah dirakit).
7. 7
   6. Oles saus tomat dan mayonnaise di roti bawah, susun selada, tomat, bawang, patty keju, lalu tutup dengan roti atas (kenapa penting: urutan layer ini mulai dari basah ke kering cegah bocor; edukasi: saus dulu lock kelembaban, sayur segar beri crunch kontras patty panas untuk sensasi lengkap ala Burger King Wendy's).
8. 8
   7. Biarkan burger istirahat 2 menit sebelum sajikan (kenapa penting: istirahat redistribusi jus daging, hindari kering; edukasi: seperti steak, ini maksimalkan kejuatan tanpa kehilangan panas).
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Sukses untuk Resep Burger King Wendy's Company:** Gunakan termometer daging (target 71°C internal) agar patty juicy tapi aman; rempah ekstra seperti onion powder bisa ditambah untuk smoky ala grill resto, dan jangan press patty saat grill—ini keluarkan jus berharga yang bikin kering.
11. 11
    - **Variasi Burger King Wendy's Company:** Ganti daging sapi dengan ayam cincang untuk versi ala Chicken Sandwich Wendy's (marinasi buttermilk 30 menit untuk tenderness); atau tambah bacon crispy untuk Baconator twist, dengan rempah BBQ powder untuk pedas manis ekstra.
12. 12
    - **Penyajian Burger King Wendy's Company:** Sajikan dengan fries goreng panas dan pickle sampingan untuk autentik; bungkus foil ala drive-thru agar tetap hangat, atau potong setengah untuk foto Instagram—fokus steam rising untuk visual appealing, dan pasangkan minum soda dingin kontras panas burger.