Rahasia Resep Anti Gagal burger chicken mcd - Burger .
Resep untuk burger chicken mcd yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Dada Ayam 800g** (-haluskan kasar dengan garpu, biar bumbu meresap sempurna).
- *Trik:* Gunakan ayam tanpa kulit dan noda biar nila airnya minimal.
- 2. **Tepung Tapioka 100g** (dilarutkan dalam air hangat, berfungsi "pembulir").
- *Trik:* Tepung ini bikin krust tak pecah, ideal untuk keringkasan alami.
- 3. **Tepung beras 50g** (rajang halus,“Icho bikin kulit berpori").
- *Trik:* Rajang geger biar lebih tebal.
- 4. **Baking Soda 1 sdm** (meng Aktifkan reaksi kimia tepung dengan air).
- 5. **Parmesan Blocks 25g** (caran ngangkat rasa umami).
- 6. ** air 100ml** (untuk merentalkan air berlumur ayam).
- 7. **Bumbu Marinasi:**
- - Kecap manis 2 sdm (warna & rasa manis legit).
- - Lada 1/2 sdm (kucingnya).
- - Bumbu halus: bawang putih 3cengkep, kunyit 1 sdm (rempah “ada-ada†rempah Harris).
- - Yogurt skyr 2 sdm (ngentalkan air & jenderung lidah).
- *Trik:* Daun jeruk iris halus ditambahkan untuk aroma "fresh".
- 8. **Bumbu Gulung:** 1 cengkeh 1bunga, 2 daun pandan (ditunas sambil goreng).
- 9. **Saus Rempah:** Mayones 1 c.c., ketchup 1 c.c., bawang putih goreng 1/2cengkep.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Ayam (20 menit):**
-
3- Campur bumbu marinasi sampai merata, masukan ke dalam pengh investments (tupperware).
-
4- **Mengapa?** Marinasi panjang biar rempah meresap ke jaringan tulang, bukan hanya permukaan.
-
52. **Taruh Ayam ke Tepung:**
-
6- Setiap bagian ayam digulung tepung tapioka > tepung beras > pasta baking soda > kocok rata.
-
7- **Mengapa?** Tepung 3-layer ini bikin lapisan dalam berpori & luar kering.
-
83. **Goreng dengan Api Sedang (3 menit/sisi):**
-
9- Biarkan adonan terhubung sempurna sebelum menggoreng.
-
10- **Mengapa?** Api terlalu tinggi bikin kulit menyisih, terlalu kecil bikin berminyak.
-
114. **Sajikan dengan Saus Rempah & Cabai Rawit.**
-
12**Tips:**
-
13- **Rahasia Kunci:** Jangan tambahkan air dari ayam saat mengulir tepung akhir!
-
14- **Variasi:** Tambah krispy pisang fried di atas atau gula pasir di saus untuk rasa retro.
-
15- **Penyajian:** Kasih daun pisang di bawah sambal biar gula jadi lebih “ependantik.â€
-
16---
-
17**Hasil Akhir yang Unik:** Burger dengan tekstur krispy-dan-yum, rasa rempah yang tumpah tumpah dalam tiap gigitan, dan saji bumbu yang tahan lama! Perfect bagaimana Credit MacDonald’s Ala Restoran.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content