Rahasia Resep Anti Gagal burger chicken mcd - Burger .

Resep untuk burger chicken mcd yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal burger chicken mcd - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Ayam 800g** (-haluskan kasar dengan garpu, biar bumbu meresap sempurna).
  • *Trik:* Gunakan ayam tanpa kulit dan noda biar nila airnya minimal.
  • 2. **Tepung Tapioka 100g** (dilarutkan dalam air hangat, berfungsi "pembulir").
  • *Trik:* Tepung ini bikin krust tak pecah, ideal untuk keringkasan alami.
  • 3. **Tepung beras 50g** (rajang halus,“Icho bikin kulit berpori").
  • *Trik:* Rajang geger biar lebih tebal.
  • 4. **Baking Soda 1 sdm** (meng Aktifkan reaksi kimia tepung dengan air).
  • 5. **Parmesan Blocks 25g** (caran ngangkat rasa umami).
  • 6. ** air 100ml** (untuk merentalkan air berlumur ayam).
  • 7. **Bumbu Marinasi:**
  • - Kecap manis 2 sdm (warna & rasa manis legit).
  • - Lada 1/2 sdm (kucingnya).
  • - Bumbu halus: bawang putih 3cengkep, kunyit 1 sdm (rempah “ada-ada” rempah Harris).
  • - Yogurt skyr 2 sdm (ngentalkan air & jenderung lidah).
  • *Trik:* Daun jeruk iris halus ditambahkan untuk aroma "fresh".
  • 8. **Bumbu Gulung:** 1 cengkeh 1bunga, 2 daun pandan (ditunas sambil goreng).
  • 9. **Saus Rempah:** Mayones 1 c.c., ketchup 1 c.c., bawang putih goreng 1/2cengkep.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (20 menit):**
  3. 3
    - Campur bumbu marinasi sampai merata, masukan ke dalam pengh investments (tupperware).
  4. 4
    - **Mengapa?** Marinasi panjang biar rempah meresap ke jaringan tulang, bukan hanya permukaan.
  5. 5
    2. **Taruh Ayam ke Tepung:**
  6. 6
    - Setiap bagian ayam digulung tepung tapioka > tepung beras > pasta baking soda > kocok rata.
  7. 7
    - **Mengapa?** Tepung 3-layer ini bikin lapisan dalam berpori & luar kering.
  8. 8
    3. **Goreng dengan Api Sedang (3 menit/sisi):**
  9. 9
    - Biarkan adonan terhubung sempurna sebelum menggoreng.
  10. 10
    - **Mengapa?** Api terlalu tinggi bikin kulit menyisih, terlalu kecil bikin berminyak.
  11. 11
    4. **Sajikan dengan Saus Rempah & Cabai Rawit.**
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    - **Rahasia Kunci:** Jangan tambahkan air dari ayam saat mengulir tepung akhir!
  14. 14
    - **Variasi:** Tambah krispy pisang fried di atas atau gula pasir di saus untuk rasa retro.
  15. 15
    - **Penyajian:** Kasih daun pisang di bawah sambal biar gula jadi lebih “ependantik.”
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Hasil Akhir yang Unik:** Burger dengan tekstur krispy-dan-yum, rasa rempah yang tumpah tumpah dalam tiap gigitan, dan saji bumbu yang tahan lama! Perfect bagaimana Credit MacDonald’s Ala Restoran.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content