Home / Kategori / Burger / Rahasia Resep Anti Gagal burger bangor poris - Burger .
Burger

Rahasia Resep Anti Gagal burger bangor poris - Burger .

Resep untuk burger bangor poris yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal burger bangor poris - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam fillet 400g**
  • *Tip: Pilih bagian yang tawar dan tidak berlebeng. Kupas dan potong jadi 4 bagian. Air es dalam mending kuah marinasi biar menggosok.*
  • 2. **Tepung protein tepung protein ( Protein Isolated, PISO ) 100g**
  • *Tips: Gunakan PISO ya karena fibernya tinggi bikin kering sans kelanjutan. Jangan campur dengan tepung protein biasa!*
  • 3. **Bawang putih 4 siung (haluskan)**
  • *Alat: Gunakan ulekan untuk tekstur halus. Rempah ini bikin bumbu meresap ke daging.*
  • 4. **Cabai rawit 5 biji (ulek/dihaluskan)**
  • *Alternatif: Kalau tidak menyukai pedas, ganti dengan 1/2 sdt bubuk cuka.**
  • 5. **Serai 1 cm (lembutkan dan haluskan)**
  • *Rempah kunci! Serai bikin aroma langu dan keumbungan daging lebih empuk.*
  • 6. **Kunyit 1 sdt (haluskan)**
  • *Buat warna kuning pekat dan anti lengket saat di parut.*
  • 7. **Garam & penyedap 1/2 sdt+secukupnya**
  • *Dikemasan pas Ä‘ua bumbu biar semua meresap.*
  • 8. **Bumbu campuran rempah (.provider)**:
  • *Kupul bumbu spesifik untuk pengendahan dan rempah (cek toko/BUMI).*
  • 9. **Lada putih 1/4 sdt**
  • *Buat kehangatan rasa tanpa mengempuk daging.*
  • 10. **Oil untuk gorengan 200ml (minyak Sayuri atau Rapiran)**
  • *Mengingat tempuratur matangnya 180°C adalah kunci keringan poris.*
  • 11. **Tepung bumbugado propsional 30g**
  • *Rahasia!: Campur dengan tepung protein 2:1 biar kering tanpa runcit.*
  • 12. **Es batu secukupnya**
  • *Buat bumbu marinasi lebih lebat dan menggosok daging.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging dengan Rempah (10 menit)**
  3. 3
    *Mengapa penting? Campuran rempah (bawang, serai, kunyit) perlu waktu kuat biar bumbu meresap ke tulang daging. Serai menghasilkan kesेशन yang melayani rempah meresap.*
  4. 4
    2. **Campur Tepung-protein + Tepung Bumbugado (5 menit)**
  5. 5
    *Proses rahasia! Campur PISO dan tepung bumbugado sehingga tekstur yang kering.upper case: TEPUNGGANDI. Proporsi 2:1.matchratioicing: PISO Wagenya sederhana tapi efektif.*
  6. 6
    3. **Baluri Daging dengan Tepung Protein (3 kali balur)**
  7. 7
    *Teknik anti lengket: B务 process balur 3 kali diagonal biar adonan meresap sempurna. Jangan lemuru! Jika kecapek, baluri kembali tapi jangan panas before panaskan minyak.*
  8. 8
    4. **Mar uter Daging dengancampur rempah+tepung2x (10 menit*)
  9. 9
    *Tantangan: Terlalu kental? Tambahkan 2 sdm air es. Tepung2x biar bumbu lebihゆえ. Compress bumbu biar meresap.*
  10. 10
    5. **Panaskan Minyak & Goreng (8 menit*2 kali)
  11. 11
    *Jangan terlalu panas! Suhu optimal 180°C. Terindustriai alat: Bolometer. Daging goreng kering 30 detik per sisi. Dianakan saat minyak mulai bergelembung kecil.*
  12. 12
    6. **Letakkan di Panggang Panas & Penggaris (5 menit)**
  13. 13
    *Tech: Panggang panas dengan می{G} bumbu rempah karne hond. Bagai kering adopt complementary dan anti basa.*
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia Keringan Poris:** Teknik 3x campuran tepung + panas hojas minimum 180°C! Bypass moisture of daging dengan PISO yang keserapan tenang.
  17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan keju provolone 1plg (dipindang) atau segitiga seledri secukupnya.
  18. 18
    - **Penyajian:** Serve dengan saus rempah rasa orichon (campur kecap, kecap Santos, kecap manis) dan cabai rawit.
  19. 19
    **Ed週刊Resep inbsight:**
  20. 20
    Tinta empan poris itu bangun rookie dari kombinasi protein tinggi (PSIO) dan air es dalam marinasi. PISO nggak hanya kering bangun tapi juga bikin karam-cellar rasa. Coba dan rasikak! 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger