Rahasia Resep Anti Gagal bumbu tempe geprek - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Pisahkan tempe** – Sebelum mengulek, tegas tempe dengan garpu 5x. Teknik ini biar rempah merata ke textur tepi.<br>**Mengapa?** Poriv di tempe bisa "melintir" rempah ke dalam, membuat rasa lebih merata.
3. 3
   2. **Buat bumbu halus** – Ulek bawang, jahe, dan cabe hingga lembut. Tambahkan garam & sedikit sedikit air kaldu.
4. 4
   3. **Masukkan tempe ke bumbu halus** – Aduk rata demiwaresain sempurna. Biarkan 10 menit.<br>**Mengapa?** Marinasi pendek mendatangkan rasa ke dalam pori halus tempe, bukan cuma surface.
5. 5
   4. **Tambahkan santan & tepung maizena** – Aduk perlahan hingga bumbu berminyak & kental.
6. 6
   5. **Didihkan bumbu** – Direbus 3-4 menit biar santan mengental & rempah lebih nyaman.
7. 7
   6. **Panaskan minyak** – Panaskan 5 cm minyak hingga panas. Test dengan simpuan.
8. 8
   7. **Tumis bumbu ke minyak panas** – Tuang bumbu santan ke minyak dan aduk terus selama 2 menit. Proses ini mengaktifkan tepung maizena untuk adonan kering.
9. 9
   8. **Masukkan tempe & goreng** – Masukkan tempe goreng secukupnya. Tiriskan halusboardingdari minyak dan baru goreng.
10. 10
    9. **Goreng hingga kecoklatan** – Bilang keringnya ada sound keripat. Angkat.
11. 11
    10. **Tiriskan & taburi bawang goreng** – Hasil akhir ini akan science kering akan berteleks, rendang berasa, dan minyak menggempur referesh rasa.
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia Sukses:** Teknik "tumbuk bumbu" sebelum goreng biar santan mengental lebih cepat.
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan 1 btr ketumbar goreng untuk aroma kayu yang mengetuk.
15. 15
    - **Penyajian:** Gapuri dengan kecap manis atau kecap asin buat aroma asin yang gurih. Lebih lezat di hidang substrates seperti ketupat atau ketel.
16. 16
    **Rasa Keunikan:**
17. 17
    - **Keringnya beneran nendang** karena tepung maizena & penguapan santan tidak mengeluarkan kelembaban.
18. 18
    - **Rempah yang merata** karena proses marinasi pendek & merata.
19. 19
    - **Pemenuhan rasa dengan santan** yang tidak mengomentarinya pada kekentalan.