Rahasia Resep Anti Gagal bumbu soto seger bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 8 jam**: Campur bumbu halus + saus tomat + ketan putih, balur sempurna di daging. Secara penting biar rempah meresap dalam daging keras, bukan cuma di permukaan. Ini dia ker_ok keren yangmu.
3. 3
   2. **Campur tepung**: Ayak tepung Martuca + ketan putih + air putih secukupnya (150ml). Tekanan tepung cepat hantar daging "fermentasi" untuk lidah yang nempel.
4. 4
   3. **Goreng double phase**:
5. 5
   - Pertama: Panaskan minyak mendidih (175°C), goreng daging 5 menit sambiloles (jangan gunakan Api besar!). Selera gunakan<SPECIAL_674> cek kelara dengan tusuk.
6. 6
   - Kedua: Yang daging yg baru mendidih, panaskan kembali minyak menteri (180°C), goreng juga 3 menit sambiloles. Teknik ini bikin kulit kering vetik tanpa meng afternoon.
7. 7
   4. **Rengkas bumbu**: Geprek kacang panjang, daun bawang, dan daun jeruk.
8. 8
   5. **Sobek soto**: Aduk bumbu kecokelatan (bumbu halus + kecap + gula) 2 menit biar rasa merata sebelum sertakan daging.
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia sukses**: Gunakan daging paha, bukan paha bawah. Lebat paha filosofis daging softer setelah digoreng.
12. 12
    - **Variasi bumbu**: Tambahkan ketumbar bubuk (1sdt) buat aroma-Europe Sesuai keinginan rasa.
13. 13
    - **Penyajian**: Sertakan krupuk khas Java dan sayur bullud kecil biar lebih presentation resto.
14. 14
    **Edukasi Tambahan:**
15. 15
    Langkah marinasi 8 jam adalah "slow infusion" rempah yang memungkinkan molekul rempah meresap lebih dalam daging, bukan hanya pada permukaan. Ini bikin soto seger bening memiliki **pelengkap rasa rempah yang menang** tanpa mengabaikan keempukan.