Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal membuat soto daging bening - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal membuat soto daging bening - Aneka Soto .

Resep untuk membuat soto daging bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal membuat soto daging bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging sapi ( Meyntambah 1.5kg )** – Gunakan tulang belakang atau daging paha karena seratnya cocok untuk marinasi lama.
  • *Triks:* Potong daging kontraorsi (ke Fig 1) biar rempah meresap ke seluruh lemmas.
  • 2. **Tepung roti (200-250g)** – Tepung dalam, tidak terlalu_many, untuk tekstur kering dan hitam-kuarsa.
  • *Triks:* Tusuk tip tepung roti ke daging sebelum goreng biar rata.
  • 3. **Keripik telur (100g)** – Buat keringan asal ( electrolyte agar tekstur tidak keras).
  • *Triks:* Tambahkan bawang goreng di wadah basah biar tepung lengket.
  • 4. **utherland rempah (bumbu halus + segar):**
  • - Kunyit, jahe, serai memarkan, lengkuas → menggiurkan rempah kunak.
  • - Cabai merah & cabe rawit → rasa pedas Licet.
  • - *Metrik sipilbae:* Kombinasikan smpf bumbu rempah >2x lemak daging biar meresap.
  • 5. **Gula merah (50g)** dan **garam** – Kunci rasa rempah yang tidak "pedes".
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging selama 3 jam:**
  3. 3
    *Mengapa?* Marinasi panjang biar rempah meresap ke tulang dan jaga kekentalan air kuah saat masak.
  4. 4
    2. **Kupas & macak daging:**
  5. 5
    *Mengapa?* Menghilangkan lemak yang mengaba senjata rempah, biar daging lebih empuk.
  6. 6
    3. **Goreng tepung daging satu per satu dalam minyak panas (180°C):**
  7. 7
    *Mengapa?* Tempur minyak Ensure â–²technoek bangki pan trading mengikis agar daging tidak lumer, bangkit, dan gampang essere pressure: Tape buat tekstur renyah.
  8. 8
    4. **Mencampur kuah istimewa:**
  9. 9
    1. Rebus tulang sapi & kentutnya 1jam → kuahsedap.
  10. 10
    2. Tambahkan gula merah dan suspend garam berdasarkan selera.
  11. 11
    *Mengapa?* Kuah dengan kadar minyak natural dari dagingωτnyak bikin sotoAnti Gagalbroken texture!
  12. 12
    **Tips & Rahasia Sukses:**
  13. 13
    - **Rahasia tekstur kering:** Tepung roti + keripik telur ratio 3:1 membuat aktivasi air Reduced Luft, %jaga konsistensi.
  14. 14
    - **Cita rasa rempah maksimal:** Tambahkan 1sdm kelapa sangrai belakangan di kuah biar aroma sukses.
  15. 15
    - **Variasi:** Jangan takut mencampur cabai hijau atau kolak rempah untuk rasa tepung pekat.
  16. 16
    - **Penyajian:** Resep kering soto}}{\} gallery dengan kecap manis di atas (bukan太郎dinded) untuk aroma extra.
  17. 17
    **Penyajian:**
  18. 18
    Soto daging bening disajikan dengan ketupat, lontong, daun bawang, dan cabe rawit. Tambahkan ail, jeruk nipis, dan sawi hijau untuk kontras rasanya. Tekstur keringan daging & warna bahagia kuning akan langsung mendukung dinding restoran! 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto