Rahasia Resep Anti Gagal bumbu soto padang bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Parboil daging**: Masak daging di air mendidih 30menit biar empuk, bukan dolo. **Mengapa?** Biar bumbu meresap dalam dan daging tidak keras saat dimasak.
3. 3
   2. **Marinasi bumbu**: Haluskan bumbu rempah, masukan ke pot, tambahkan air secukupnya, rebusan 15menit. **Mengapa?** Ini buat bumbu dapat mengentalkan dan mengencerkan rasanya sebelum dimasak lagi.
4. 4
   3. **Maspuk bumbu**: Masuk daging dan bumbu, masak secukupnya. **Mengapa?** Ini biar bumbu bisa meresap ke daging lebih dalam dan mengencangkan tekstur.
5. 5
   4. **Tambahkan santan**: Masuk santan kental, nunggu sampe mendidih dan mengental. **Mengapa?** Santan biar bumbu lebih kaya rasa dan tahan lama.
6. 6
   5. **Jatuhan soto**: Masuk daging, bumbu, serta takar & elevasi. **Mengapa?** Sangai lapisan rasa dan tekstur untuk hasil ala resto.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia kekayaan**: Gunakan santan dan bumbu rempah layar (cengkeh, kayu manis) buat aroma yang lebih dalam.
9. 9
   - **Variasi bumbu**: Tambahkan kelapa sangrai 2 sdm buat rasa gurih lebih.
10. 10
    - **Penyajian optimum**: Cubit-dubi daging sebelum ngejarh dikit biar bumbu lebih meresap.
11. 11
    - **Tahan Lama**: Bumbu bisa disimpan di kulkas 2 hari, filen buat masak dua kali.
12. 12
    ---
13. 13
    *Resep ini desain buat hasil soto padang bening yang keringan USBG, cita rasa yang padat dan harum rempah, plus teknik yang bisa diterapkan buat bikin versi jualan. Cocok buat pemula yang mau bikin culiner anak walker di rumah!* 😎