Rahasia Resep Anti Gagal bumbu masak soto ayam bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (10 detik persiapan + 2 jam:**
3. 3
   - Tumis bumbu halus + daunikat hingga harum. Tambahkan air es dan marinasi ayam. Mengapa? Air es "sepirol" diri bumbu, dan 2 jam enough waktu bumbu meresap ke sel kulit dan tulang, karena rempah berkimia alami yang terbuat dari clove dan pepay.
4. 4
   2. **Kulit Ayam (15 menit persiapan):**
5. 5
   - Air es tuang sedikit di atas ayam. Thawtkan 10 menit. Tujuannya untuk membuka pori kulit agar tepung nempel sempurna. Jangan skip!
6. 6
   3. **Panenir 1 (15 menit persiapan):**
7. 7
   - campur tepung terigu + 1sdm peresan beras. Tepung protein tinggi dan peresan terigu beras bikin kulit terasa elastis, jadi saat frying, terbawa minyak lebih baik.
8. 8
   4. **Frying (45 menit masak):**
9. 9
   - Panaskan wajan dengan minyak bermimoan. Frying dulu selan-lengan, lalu paha dzada. * elasticity tepung dari peresan biar kulit tidak retak, dan api kecil biar kulit matang merata.*
10. 10
    5. **Kuah Santan (10 menit(last)):**
11. 11
    - Didihkan santan, tambahkan kunyit putih. Santan yang transfer minyak rempah ke kuah biar bumbu bumbu sama rasa.
12. 12
    **Tips Sukses:**
13. 13
    - Rahasia: **Double Panir!** Setel tepung dua kali bertumpuk (10menit) biar kulit lebih kaya.
14. 14
    - **Api Rendah Jelas:** Jangan Api Tunggu! Jin räknikan emit akan cembur bikin kulit gores.
15. 15
    - **Variasi Rempah:** Tambahkan 1 SDM jahe tarir di kuah buat aroma lebih dalam.
16. 16
    **Penjualan:**
17. 17
    - Taburi susu maca (untuk kekentalan) dan pisang goreng pegang.
18. 18
    - **Tips Plating:** Sisir kunyit dan rambut bawang kecil-nya di atas suwiran ayam untuk nuansa visuel.
19. 19
    ---
20. 20
    Resep ini unió akurasi sains kuliner (penggunaan peresan tambahissescida ощеmi dan teknologi marainisasi air es) + praktis Anti Gagal Ala Resto!