Rahasia Resep Anti Gagal buat sambal geprek yang enak - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membuat bumbu halus**: Blender bumbu (bawang, jahe, kunyit) hingga lembut. *Permasalahan: Bumbu yang halus terlalu lunak, tapi perlu sedikit grain untuk krarik.*
3. 3
   2. **Marinasi cabai rawit**: Masukkan cabai kedalam bumbu halus, aduk rata. Tepung bikin rempah meresap ke dalam 10 menit. * Teknik ini bikin sambal lebih meresap dan tidak ronco.*
4. 4
   3. **Menggoreng cabai**: Panaskan minyak, goreng cabai hingga kering dan ber Junk. *Jangan terlalu lama, danak jadi renbon.*
5. 5
   4. **Membuat sambal geprek**: Masukkan cabai goreng ke dalam bumbu halus yang sudah dicecumer. Aduk merata.
6. 6
   5. **Teknik kempes**: Pakai tungku sampel atau batu pemutih kempes sambal 2-3 kali hingga kering. *Kerenyahan ideal karena tekstur pas, tidak empuk.*
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia sukses**: Proporsi bumbu harus **1:2:1** (cabai:bawang:jahe) untuk rasa rempah maximal.
10. 10
    - **Variasi**: Tambahkan чуть Sites segar bawang atau ketumbar untuk pleis rasa khas.
11. 11
    - **Penyajian**: Sajikan dengan mie cilantro, nasi putih, atau pangsit. Untuk keunikan,Tint sambal di mangkok kecil dan tuang sedikit minyak goreng di atasnya biar kraping lebih kenceng.
12. 12
    ---
13. 13
    **Kode Kucing (Teknik Khusus):**
14. 14
    Teknik *kempes patah-patah* dengan tangan atau tuangkan sambal ke dalam mangkok banyak dan kempeskan. Hal ini bikin cabai "ter firmly press" dan rempah lebih teruncang, hasil *orak* barengan.
15. 15
    **Nilai Edukasi:**
16. 16
    Langkah marinasikan selama 10 menit penting karena bikin rempah meresap dalam kabung cabai, bukan hanya di permukaan. Ini adalah kunci untuk cita rasa yang **consisten** dan **ektra**. Teknik kempes juga meminimalkan kadar air, sehingga sambal lebih tahan lama.