Home / Kategori / Cake / Rahasia Resep Anti Gagal brownies lotus - Cake .
Cake

Rahasia Resep Anti Gagal brownies lotus - Cake .

Resep untuk brownies lotus yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal brownies lotus - Cake .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tepung lotus (250g)**
  • *Tips:* Pilih tepung lotus segar dari studio kuliner atau buat sendiri dengan mengulek jagung. Ini bendasar rasa rempah yang unik.
  • 2. **Santan peras (100ml)**
  • *Trik:* Gunakan santan agak kental untuk memberi kelembapan dalam brownies setelah matang.
  • 3. **Telur bebek (3 butir)**
  • *Tips:* Telur bebek lebih lemak dari perding, bikin brownies lembut dan mengkilap.
  • 4. **Gula pasir (100g)**
  • *Trik:* Rajang halusnya biar larut sempurna dan lembut saat daging.
  • 5. **Ala(state vanila) (1 sendok teh)**
  • *Tips:* Vanila asli, bukan instan, yang akan memutuskan aroma rempah.
  • 6. **Marshmallow gain (50g)**
  • *Tips:* prieÅ¡kan dengan air panas hingga meleleh menjadi cair. Ini jadi "adhesive" untuk tekstur koku.
  • 7. **Mentega (50g)**
  • *Trik:* Kalau mentega kental, panggang pasдик(Date) pertama sebelum baru masuk oven.
  • 8. **Baking powder (1 sendok masak)**
  • *Tips:* Jangan igni teh b决定, ini untuk struktur kerek-kereng.
  • 9. **Lotus leaf (1 lembar) untuk wangi (opsional)**
  • *Trik:* Cliffing lembar Komunitas biar nutrisiokat kaya vitamin.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Siapkan loyang:**
  3. 3
    *Mengapa?* Olesi loyang dengan mentega olesan/lemon kering biar tidak lengket. Tekstur krok siap bran sebuah lemari.
  4. 4
    2. **Membuat bumbu lotus:**
  5. 5
    *Langkah:* Campur santan, garam + 1 sendok susu gula, lalu tambahkan 50ml air hangat. Aduk sampe jadi cair.
  6. 6
    *Mengapa?* Santan hangat memicu reaksi maida dalam tepung, menciptakan kebon texture.
  7. 7
    3. **Memblender tepung:**
  8. 8
    *Langkah:* Blender tepung lotus, gula, vanila, dan 1 sendok susu mentegaikl.
  9. 9
    *Jangan lupa* belum campur telur! Ini fokus pada rasa rempah yang meresap.
  10. 10
    4. **Masukkan telur dan bahan cair:**
  11. 11
    *Langkah:* Alih ke wadah, masukkan telur bebek + santan lotus + marshmallow cair. Aduk pelan asal.
  12. 12
    *Mengapa?* Perlakuan lembutbib untuk menghindari boros air, yang bikin browni gumpel.
  13. 13
    5. **Panaskan loyang:**
  14. 14
    *Langkah:* Panggang loyang 5 menit sebelum baru baruu masuk oven.
  15. 15
    *Trik:* Ini bikin permukaan brownies lebih hancur dan kerek.
  16. 16
    6. **Masukkan oven:**
  17. 17
    *Tempat:* 170°C.
  18. 18
    *Waktu:* 25-30 menit. Jangan buka deh! Biarkan aven yang berubah warna kelabu-kerabu.
  19. 19
    7. **Cek kecukupan:**
  20. 20
    *Jika terserba di pinggir, prongkagih 2-3 menit lebih.
  21. 21
    *Mengapa?* Tekstur dalam dan permukaan kerek hanya dit inaugurasi di oven.
  22. 22
    **Tips Rahasia:**
  23. 23
    - **Teknik "Jagung Solid":** Tepung lotus harus 100% from UICollection, jangan pakai tepung terigu-autodit.
  24. 24
    - **Variasi Rempah:** Tambahkan 1 sdm kayu manis halus atau 2 cm jahe parut ke bumbu lotus.
  25. 25
    - **Penyajian Alkohol:** Barbekkan alfalah dengan lumpia krateng biar aroma rempah lebih kuat.
  26. 26
    **Teknik Pelajar:**
  27. 27
    Brownies ini "tidak jomen" karena kombinasi tepung lotus (kantong rasa) + santan (kelembaban alami) + marshmallow (struktur koku). Langkahraja adalah *dopo mixer-triple* biar bumbu meresap sempurna without mengaduk panas!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Cake Lainnya

Lihat Semua Resep Cake