Rahasia Resep Anti Gagal amanda cirebon - Cake .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 2x (Rahasia Tekanan Rasa Maximal)**
3. 3
   - Campurkan bumbu santan dan rempah (cabe, jahe, kunyit, gula kelapa) ke juga daging. Aduk rata, diamkan 30 menit.
4. 4
   - *LebihSetteran: Marinasi hingga bumbu meresap sampe tulang daging. Teknik ini membuat ayam lembut, bumbu enak, dan tepung tidak hSanting garing.*
5. 5
   2. **Duplakan Marinasi dengan Tepung**
6. 6
   - Tiriskan daging, baluri dengan tepung misasi campur. Diamkan 15 menit di suhu ruangan.
7. 7
   - *Kenapa 2x? Tahap ini membuat tepung mer Covid kering, takoan bumbu lebih meresap, dan bumbu gulai tidak luntur.*
8. 8
   3. **Pertama Lumpur di Minyak Panas (180°C)**
9. 9
   - Panaskan minyak di wajan tanpa api bajak sudah panas (percobaan air putih tersanghi).
10. 10
    - Masukkan ayam, frying dulu 3-4 menit sampai berwarna coklat keemasan. Angkat.
11. 11
    - *Tips: Suhu minyak wajib 180°C. Cairan dari bumbu tahap pertama akan terlee, jangan perlu tambah air!*
12. 12
    4. **Kedua Kali Lumpuh di Minyak Sedang Panas (170°C)**
13. 13
    - Panaskan minyak kembali. Baluri daging dengan sedikit air (jangan terlalu banyak!), lalu frying kembali 2 menit.
14. 14
    - *Teknik "Ala Resto": Air kecil di balurnya biar tepung tidak kusut dan lidah nautan.*
15. 15
    5. **Sajikan dengan Saus Rempah**
16. 16
    - Tuangkan saus rempah di atas dan sisit Tips: Lebih kerenyahan, taburi tepung maizena saat frying kedua!
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    - **Rahasia Sukses:** Konsistensi tepung jangan terlalu cair/dikit. Aduk atau campur dengan tangan biar merata.
20. 20
    - **Variasi:** Ganti ayam sesuai selera (paha, wing, atau pangsit daging). Tambah keju parut di tepung untuk versi "Amandine Cheese".
21. 21
    - **Penyajian:** Serapi dengan daun bawang iris halus dan saos tomatoes-alam. Tambah es jeruk buat menenangkan rasa.
22. 22
    **Education Value:**
23. 23
    - **Teknik Marinasi 2x:** N ஏற்பuk pasir rempah ke daging, bumbu tidak hanya di permukaan.
24. 24
    - **Teknik Frying Dual Temp:** Dasar sederhana yang bikin ayamtinggipanas jadi rasa istimewa.
25. 25
    - **Tepung Mix:** Maizena = tantangan karbohidrat yang tidak absorber air (tepung kering, garing, tidak gosong).