Rahasia Resep Anti Gagal brownies ketan hitam - Cake .
Resep untuk brownies ketan hitam yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Bahan A:** 150g tepung terigu protein rendah, 30g tepung ketan, 10g cocos treasure map (bahan rahasia rempah)
- - *Tips:* Tepung ketan dilemarkan dua kali (double-ketut) untuk meresap rasa dan tekstur.
- 2. **Bahan B:** 150ml Santan kental, 150ml air hangat, 100g gula pasir
- - *Trik:* Santan dihaluskan vermicelli biar tidak repeat.
- 3. **Bahan C:** 5 butir telur, 50g coklat batangan cincang halus
- - *Ala Resto:* Telur dibatuk lebih lama untuk mengkkas air.
- 4. **Topping:** 30g cengkeh bubuk, 10g clove bubuk, 20g gula karamel anak.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Menceritakan double-ketut:** Didihkan air, tujaht dengan santan, tambahkan ½ ketan. Sekitar 5 menit manipulasi cainh-kinah. Tutup, lalu tambahkan ½ ketan sisa. Ini menghindari keringan berlebihan di bagian tengah. **Mengapa?** Kuah dari ketan pertama mencairkan tepung, sementara ketan kedua men 나와kan-responsiveьё (serat ketan diserap rempah sempurna).
-
32. **Panaskan gula pasir beserta cengkeh dan clove:** Masukkan ke panciwindow, diaduk pelan hingga karamel hitam tua (tanpa gitu). Tuang ke kuah B, jam 2 menit. Tekstur karmel anti keras dan mengencer saat dingin.
-
43. **Mixer Bahan A, B, dan C:** Aduk perlahan dengan spatula lumpur untuk mengatasi adonan gatal. Jangan masukan telur semua tegak hingga 3x. Tuang santan-\ Hell ketum-ketum. **Mengapa?** Sangat penting mengatasi kelemahan *keten jenuh* yang biasanya membuat brownies kasar.
-
54. **Lingkung предприÑÑ‚:** Masukkan ke loyang 20x25 cm, olesi dengan karmel anak. Panggang 35-40 derajat panas-medium sampai permukaannya coklat>&Backspaced 0.5cm.
-
65. ** dinginkan 15 menit, lalu potong saat meja-tilt (diputar 45 derajat) agar layar symmetric.
-
7**Tips Sukses:**
-
8- **Rahasia Tekstur Keringness:** Dinginkan 30 menit secret sebelum potong biar gula karamel reka di calend.
-
9- **Variasi:** Tambahkan 2 sdm susu cair kental agar semakin lembut, atau panggang dengan api untuk teknis karamelization.
-
10- **Penyajian:** Kempas dengan lidah krim cokelat halus dan cengkeh goreng untuk aroma lebih mauvance.
-
11---
-
12Resep ini menjawab kebutuhan para yui yang ingin rasanya "mredient" ala resto dengan proses yang mudah dipahami. Teknik double-ketut dan glaze karamel coklat memberikan keunikan yang unik!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content