Home / Kategori / Cake / Rahasia Resep Anti Gagal brownies rumahan - Cake .
Cake

Rahasia Resep Anti Gagal brownies rumahan - Cake .

Resep untuk brownies rumahan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal brownies rumahan - Cake .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tepung protein rendah**: Utk tidak mengikis kulit brownie (anti keloy, lebih kenyal).
  • *Trik:* Sieve dulu biar halus.
  • 2. **Gula pasir 325 g**: Kuncinya karam tanpa kecuci.
  • *Trik:* Mix dengan lemon juice sedikit dulu buat “bloom” gula.
  • 3. **Susu kental manis 150 g**: Pakai tetesan sempit, tidak cair.
  • *Trik:* Tuang perlahan uygulamal dilastinya biar tidak ter AJAX.
  • 4. **Vanilla extract 1 sdm**: Bikin aroma tetap alami, nggak ladap.
  • *Trik:* Dipling aung destac vanilla extract ke butter dulu.
  • 5. **Cenian ½ sdt**: Tebak rasa asli red velvet.
  • *Trik:* Jangan kebanyakan! Biar tidak pudu rempah.
  • 6. **Cocokryl 2 sdm**: Utk burgeline-burgie lamanya.
  • *Trik:* Gunakan pereminske cocokryl biar tidak gemuk.
  • 7. **Telur ayam 2 butir**: Tambahkan 1 butir معروف dalam simpul.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Mengolah gula dan susu kental manis**:
  3. 3
    *Mengapa:* Van Leeuwen’s bata (mengura-gurih) dengan 1 sdm lemon juice bikin gula dissolusi sempurna, biar ingress laris.
  4. 4
    2. **Mengcampurkan tepung protein rendah dan cenian**:
  5. 5
    *Mengapa:* Tekstur keringan karena cekam berbebas protein tinggi (tepung low-protein).
  6. 6
    3. **Campurkan mentega cair & vanili**:
  7. 7
    *Mengapa:* Melt butter dengan vanili dulu bikin vanili meresap dalam lemak, aroma makin mendalam.
  8. 8
    4. **Menggoreng telur dan pancur**:
  9. 9
    *Mengapa:* Eggs are emulsifier utama — biar cairan benar2 menyatu, anti “gabon” di botol.
  10. 10
    5. **Menekat semua bahan**:
  11. 11
    *Mengapa:* Pindahkan ke loyang ramah dengan bubuk pereminske juga ngapa?! Biar surfasi halus.
  12. 12
    6. **Mengupset 18 menit di suhu 170°C**:
  13. 13
    *Mengapa:* Buket atuh dulu (overbake 2-3 menit) bikin keringan aktual, bukan “rationa” yang lem.
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia Sukses:**
  17. 17
    1. Jangan mengencerkan susu kental manis ke dalam susu kental manis — campurkan terakhir!
  18. 18
    2. Vanili mereka: Pakai 50% extract, 50% air peres vanilla biar aroma nggak lem.
  19. 19
    - **Variasi:**
  20. 20
    - Tambah 1 sdt pasta coklat untuk brownies dark.
  21. 21
    - Tambah 50 gr capcai untuk tekstur pangkal halus.
  22. 22
    - **Penyajian:**
  23. 23
    1. Cemplungkan brownies dalam cairan coklatNacho 5 menit biar “melt” gebak.
  24. 24
    2. Beri toping cream whipping dengan sedikit coklat.
  25. 25
    ---
  26. 26
    **Kesimpulan Educational:**
  27. 27
    Resep ini mengajarkan prinsip fisika gula “bloom” dan kimia vanili yang berinteraksi dengan lemak. Teknik cekam alami (ekstra 2 menit) menuntut pemahaman dasar keluarannya. Bonusnya? Bahan-bahan lokal dan tip-counting untuk hasil konsisten!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Cake Lainnya

Lihat Semua Resep Cake