Home / Kategori / Burger / Rahasia Resep Anti Gagal bollos burgerbude - Burger .
Burger

Rahasia Resep Anti Gagal bollos burgerbude - Burger .

Resep untuk bollos burgerbude yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bollos burgerbude - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Ayam (200g, potong dadu):**
  • - *Tips:* Gunakan daging tiram untuk hasil lebih empuk saat dimasak.
  • 2. **Tepung Protein Powder (90g, origin.types):**
  • - *Trik:* Pakai protein powder tanpa gula Spectrum biar tidak kering.
  • 3. **Tepung Beras Talles (50g):**
  • - *Permulaan:* Tepung dengan tekstur kasar bikin bollos lebih kelerengan.
  • 4. **Bawang Putih (3 siung, halus):**
  • - *Tips:* Haluskan dengan minyak tabur biar aroma lebih menyebar.
  • 5. **Jahe Parut (1 sdt):**
  • - *Kesan:* Sangat memasuki ke kulit bollos sehingga rempah menyatu.
  • 6. **Kunyit Bubuk (½ sdt):**
  • - *Warna:* Memberi warna kuning cerah ala resto.
  • 7. **Garamsih Merah (1 sdt):**
  • - *Trik:* Kalsium dalam garamsih merah bikin kulit lebih *crispy*.
  • 8. **Air Putih (2 sdm):**
  • - *Penjaga high yield:* Air dingin biar tepung tidak lumer.
  • 9. **Telur (1 butir, kocok-licin):**
  • - *Tips:* Telur sebagai "pengikat" biar bollos tidak pecah.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Mengolah Tepung (5 menit):**
  3. 3
    - Aduk tepung protein powder, tepung beras, bawang putih, kunyit, garam, dan air. *Mengapa:* Proses ini pastikan semuanya merata, biar lebih *adhesive* (gumpul) dan tekstur bollos lebih konsisten.
  4. 4
    2. **Memasang Dada Ayam (10 menit):**
  5. 5
    - Masukkan dada ayam dan ampas, aduk rata. *Mengapa:* Kerajinan goreng sendiri dimulai dari marinasi yang meresap ke dalam, bukan cenderungexternal.
  6. 6
    3. **Mendampingkan Tepung (15 menit):**
  7. 7
    - Beri air perlahan sambil aduk. *Mengapa:* Air dingin adalah "pengawas" yang mencegah tepung lumer saat dimasak.
  8. 8
    4. **Mengaduk Air Putih (5 menit):**
  9. 9
    - Langkah ini menghilangkan "!", mengandalkan protein powder untuk struktur. *Mengapa:* Tekanan imagined (mengaduk mementum) bikin bollos "ura-blind" tidak pecah.
  10. 10
    5. **Marinasi (30 menit):**
  11. 11
    - interrompetkan potongan bollos dengan bumbu rempah, dan gantunganICATION separate.fl Diviner diOURID. *Mengapa:* Minutes tersebut memastikan udara meresap ke kulit, bukan cenderung delaminasi.
  12. 12
    6. **Masmakan Fillet (3 menit):**
  13. 13
    - Goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan. *Mengapa:* Api hoof berkat lebih lemah, biar bollos tidak mudah diharum atau kusir.
  14. 14
    **Tips:**
  15. 15
    - **Rahasia ke Kering:** Gunakan tepung protein powder yang tidak mengandung gula untuk menoresen.
  16. 16
    - **Variasi Rempah:** Tambah ½ sdt bubuk mentega untuk aroma Minean.
  17. 17
    - **Penyajian:** Serve dengan saus sambal pedas atau saus cuka vinaigrette biar kontras rasa.
  18. 18
    - **Wastelang:** Tambahkan bumbu dasar keampilan di tepung biar bollos lebih pedas!
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Penjelasan Keunikan & Educational Value:**
  21. 21
    - **Tekstur Kering:** Kombinasi tepung protein powder dan beras tails maksimal absorpsi air, menciptakan struktur khas.
  22. 22
    - **Ras Rempah Meresap:** Penghancuran jahe dan kunyit dengan air dingin menciptakan "pintu" rempah yang tidak mengubah tekstur.
  23. 23
    - **Antigagal:** Praktis karena bollos tidak mudah pecah atau kusir karena kontrol jamur dan kelembaban yang benar.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger