Rahasia Resep Anti Gagal bikin soto bening ceker - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Siapkan ceker & rebus selama 30menit**
3. 3
   *Mengapa? Gandスク beats dan kuah bikin ceker lebih empuk dan Padat dengan rasa.*
4. 4
   2. **Membuat bumbu marinasi**
5. 5
   *Mengapa? Serai dan kunyit dinion dalam menumbuhi ceker, sedangkan lada dan jerkempahan memperkok-kok ulang>*
6. 6
   3. **Marinasi selama 8 jam (kandang atau kulkas)**
7. 7
   *Mengapa? Waktu lama memungkinkan bumbu meresap ke tulang, bikin rasa lebih dalam dan tekstur empuk saat digoreng.*
8. 8
   4. **Geprek ceker dan keringkan**
9. 9
   *Mengapa? Air berisiko membuat ceker lebat saat menggoreng.*
10. 10
    5. **Menggoreng ceker dengan minyak panas**
11. 11
    *Trik: Goreng di suhu 170-180°C hingga berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa dead zon (membolak sedikit) biar kulit kering.*
12. 12
    6. **Meniriskan & memasak kuah**
13. 13
    *PPh: Kuah harus dingin sebelum menumis bawang putih, biar rempah tetap lembut dan tidak pecah.*
14. 14
    7. **Mengolah kuah dengan bumbu**
15. 15
    *Mengapa? Menumis dengan bawang putih dan lada jadi cat همچنین rempah*
16. 16
    8. **Memasak kuah hingga kuah kental**
17. 17
    *Trik: Tambahkan air es di akhir biar kuah lebih kekental tanpa menggulir.*
18. 18
    9. **Servarring**
19. 19
    *Campur kuah dan ceker goreng. Taburi bawang goreng dan jeruk nipis untuk segar.*
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips:**
22. 22
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan_ratio rempah 3:1 (yaji: kunyit) biar aroma tak siapil.
23. 23
    - **Variasi:** Tambahkan bawang bombai untuk rasa pedas lebih dalam.
24. 24
    - **Penyajian:** Sajikan dengan ketupat dugulir atau nasi putih biar ngali.*
25. 25
    ---
26. 26
    ** arah:** Ini resepрен- Renberg untuk yang pengen Biofood ala resto, dengan fokus pada teknik kimia rempah dan keawetan kuliner!