Rahasia Resep Anti Gagal bikin sambal bawang ayam geprek - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam**: Campurkan ayam dengan bawang putih halus, rawit, dan air putihan. Berkepanjangan 30 menit. *Alasan*: Rempah meresap ke fiber daging tanpa bikin banyak lemak.
3. 3
   2. **Campur Sambal**: Goreng santan + cabai perlahan. Tambahkan bawang masak hingga wangi. *Alasan*: Santan wajib biar sambal tidak menteror di mangkuk.
4. 4
   3. **Staffing Tepung**: Adonan ayam sudah matang, tuang dalam tepung bumbu kering. **Tips**: Ulangi dua kali biar tepung meresap. *Teknik ini bikin kulit kering etis*.
5. 5
   4. **Goreng Ayam**: Pilih ukuran wajan anti lengket. Goreng tanpa minyak (teknik "only skin") pada suhu tinggi. *Alar*: Suhu 170°C biar kulit garing, lemak berubah jadi basah dan tidak menggorengтельную.
6. 6
   5. **Panas Sambal**: Tumis bumbu sambal dengan air sedikit hingga kuah mengering. Tambahkan rempah madu (opsional). *Cara istimewa*: Tambahkan sedikit siram harum untuk Prop 8.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia sukses**: Gunakan air putihan + tambah sedikit air es.isi biar rempah taju di paha tanpa masak mepet.
9. 9
   - **Variasi**: Tambahkan kelapa sangrai di sambal biar lebih gurih.
10. 10
    - **Penyajian**: Sajikan dengan ketupat/lontong dan nasi putih hangat. Tambahkan bawang goreng untuk aroma extra.
11. 11
    **Alasan Unik Hasil Akhir:**
12. 12
    - Kuah goreng + sambal kering = tekstur *kontra-diследующий*.
13. 13
    - Rempah meresap ke kuah = rasa dimulai dari mulut ke cakram.
14. 14
    - Teknik non-minyak biar kulit tidak tunggu dan tidak)pindai**.