Rahasia Resep Anti Gagal bikin bumbu soto ayam bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Buat bumbu halus:**
3. 3
   Blender semua bumbu kecuali air es & tepung. Masukkan air es perlahan sambil diaduk.
4. 4
   *[Mengapa? Air es segar mentari aroma rempah tanpa mencairi tepung]*
5. 5
   2. **Marinasi ayam:**
6. 6
   Masukkan bumbu ke lebak paha ayam sambil diolesi minyak. Refrigerasi minimal 30 menit.
7. 7
   *[Teknik angka: Marinasi 2x lama biar rempah meresap ke tulang dan paruh]*
8. 8
   3. **Susun bumbu:**
9. 9
   Beri bumbu saat dipanggang di wajan panas. Aduk terus hingga kering dan berwarna kecoklatan.
10. 10
    *[Tring: Skor tertepan biar bumbu tidak menyusut sebelum mengering]*
11. 11
    4. **Kuas keringan:**
12. 12
    Tanam bumbu dengan air es lalu diaduk perlahan. Tambahkan tepung secilap.
13. 13
    *[Triks: Air es وتساع biar bumbu lebih cembung sebelum ditumis]*
14. 14
    5. **Domin milih versi keringan:**
15. 15
    Masak hingga kering dan berwarnacersiah. Otherwise, beri maizena di sudut akhir.
16. 16
    *[Alasan: Maizena sebagai penambahani(texture) biar bumbu kering tanpa menyuset]*
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    **Rahasia sukses:**
20. 20
    - Gunakan bumbu dalam suhu gelap biar rempah lebih meresap.
21. 21
    - **Variasi bumbu:** Tambahkan 1/2 sdm bawang bombay untuk aroma segar.
22. 22
    - **Penyerahan:** Sajikan dengan saus kental (bumbu + kecap manis) untuk bumbu lebih meresap saat makan.
23. 23
    **Penyesuaian:**
24. 24
    - Untuk bumbu lebih pedas, tambahkan cabai rawit goreng.
25. 25
    - Untuk bumbu gurih, ganti halus 1 sdm bawang bombay dengan 1 sdm penyedap rasa.
26. 26
    **Penjagaan:**
27. 27
    Bumbu bisa tahan 3 hari di suhu ambient. Rapikan bumbu sisa para din siap=-\.c ready untuk makan pose.
28. 28
    ---
29. 29
    *Diskusi: Teknik ini banyak tersebar karena mengkombinasikan rempah ramah diri dengan teknik-textur unik yang menawarkan rasa Ligaya ala resto versi praktis dan ramah budget.*