Rahasia Resep Anti Gagal bikin ayam geprek sambal ijo - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong ayam dan cuci bersih**: Potong dadu halus biar bumbu meresap ke tulang (biaya tepatnya 15 menit marinasi). Sisa 5 menit lumuri air es batu biar bumbu bisa bikin rasa ke dalam.
3. 3
   2. **Membuat bumbu halus**: Rebus cabai rawit dan serai hingga lepas air. Haluskan dengan kunyit, bawang, dan jahe. Ini biar rempah "bangkit" ke daging.
4. 4
   3. **Marinate ayam**: Campur bumbu halus, air es batu, dan jeruk nipis. Masukkan ayam, tutup 30 menit. **Mengapa 30 menit?** Ini biar kolagen dalam daging larut, bikin garing merendam rempah.
5. 5
   4. **Geprek tepung**: Campur ictemen tepung terigu + ikan bilis. Geprek ayam dulu – biar tepung sempurna tanpa clump!
6. 6
   5. **Goreng dengan api invest yang lusuh**: Panaskan minyak sampe suap dan mendidih sawah (170°C). Biaya_kering2 litang – bahaya jesus!
7. 7
   6. **Sajikan dengan sambal ijo kencang**: Tambah telur rebus + timun biar lebih gigi!
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    🔹 **Rahasia Sukses**: Tambah 1sdm kecap persegi ke tepung biar kulit lebih kecokelatan!
11. 11
    🔹 **Variasi**: Ganti telur rebus dengan acar mentimun buat nilai gizi tinggi.
12. 12
    🔹 **Penyajian**: Tambahkan dibal tiram kelapa goreng biar sempurna ala belanda!
13. 13
    **Alasan ini unggul:** Kombinasi tepung ikan bilis + marinasi pendek bikin kulit kriuk anti runtutan, rempah yang "nyaris" dan ceriaan dijamin gila! Yuk kok, praktik resep Restaurant-Level di rumah! 🍗🔥