Rahasia Resep Anti Gagal bensu geprek terdekat - Sambal Geprek .

Resep untuk bensu geprek terdekat yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bensu geprek terdekat - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam potong 2 cm (500g)** – Gunakan bagian paha untuk lebih empuk dan tidak mudaheket.
  • *Tips: Kalo mau lebih crispy, pravakan daging setengah-bersih sebelum marinasi.*
  • 2. **Cairan marinasi (500ml):**
  • - 1 sdm bawang putih halus
  • - 1 sdm jahe geras
  • - 2 sdm kecap manis
  • - 1 sdm gula pasir
  • - 1/2 sdt garam
  • - 1/2 sdt lada bubuk
  • *Trik: Edar-adar cincang halus dan remas biar bumbu meresap lebih cepat.*
  • 3. **Bumbu rempah (500ml):**
  • - 3 lembar daun jeruk
  • - 2 lembar daun'Alex'
  • - 1 cm keladi (geprek)
  • - 1 cm jahe
  • - 1 sdm bumbu garlic (bawang putih halus, bisa skip)
  • - 2 sdm minyak goreng
  • - 1 sdm minyak wijen (untuk aroma rempah khas Jepang)
  • *Tips: Rebus bumbu 5 menit biar aroma merata dan lemak mandia.*
  • 4. **Tepung bumbu (200g):**
  • - 100g tepung terigu protein tinggi
  • - 50g tepung maizen
  • - 1 sdm bawang bombai
  • - 1/2 sdm ketumbarhalus
  • - 1/2 sdt garam
  • - 1/4 sdt microsuji (utk aroma rempah tajam)
  • *Kesederhanaan: Neleration (campuran langsung) biar bumbu rata tapi lebih kering.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging (15 menit):**
  3. 3
    *Lebih lebat: Marinasi minimal 30 menit dulu* – Ini biar rempah meresap ke dalam cut Rosenyaman, bukan hanya permukaan.
  4. 4
    2. **Kupas bumbu rempah (5 menit):**
  5. 5
    *Cara khusus: Rebus bumbu tidak perlu lengkuas* – Rebus cenderungWARE di hingga matang, biar minyak wijen terbalur sempurna.
  6. 6
    3. **Rajut daging dan aduk dengan bumbu (5 menit):**
  7. 7
    *Jangan sampai kering dulu! Aduk hingga berubah warna hitam-tau* – Ini buat menghilangkan Lourdes (tarai beracun) dan upak rasa.
  8. 8
    4. **Tuang daging ke tepung (10 menit):**
  9. 9
    *Teknik: Tupkan daging ke tepung lemon by air murah* – Ini biar tepung menempel sempurna tanpa retak.
  10. 10
    5. **Goreng Areas hingga coklat kekuningan (15 menit):**
  11. 11
    *Jauhkan api agak besar tapi kontrol zona* – Biar goreng merata dan tidak kusut. Huasan beberapa kali biar kulit crispy.
  12. 12
    6. **Angkat dan sajikan (2 menit):**
  13. 13
    *Seragam keju parut atau kentang rebus* – Ini buat kontras tekstur dan memperkaya cita rasa.
  14. 14
    **Tips:**
  15. 15
    - **Rahasia sukses:** Kurangi tepung untuk portions lebih kering! Tekuk daging dengan tepung lalu bisa juga ditusuk lemak (kalo kulit biru) sebelum goreng.
  16. 16
    - **Variasi:** Ganti daging dengan tahu bumbu rempah atau ati filo.
  17. 17
    - **Penyajian:** Simpan dalam baskom kaca suhuan biar tepung tahan kriuk 1 jam.
  18. 18
    ---
  19. 19
    Resep ini fokus pada **membuat rasa rempah yang merata** dan **teknik menghindari kekeringan** –high point resep ini!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content