Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal bumbu ayam goreng enak gurih - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal bumbu ayam goreng enak gurih - Sambal Geprek .

Resep untuk bumbu ayam goreng enak gurih yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bumbu ayam goreng enak gurih - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam beku (500g)** – Potong kubis (bikin bumbu meresap lebih cepat dan merata).
  • 2. ** air 200ml** – Buat bahan marinasi.
  • 3. **Garlic paste (4 siung)** – Beli harga jualan; rasanya lebih intens dikit.
  • 4. **Lemongrass memarut (7 cm)** – Dibuat halus agar aroma menyatu.
  • 5. **Daun jeruk & Tulang daun (2 lembar)** – Bumbu utamanya.
  • 6. **Bumbu rempah halus (bawang putih, cabai rawit, Distro garam, lada)** – Potong kecil-kecil biar halus.
  • 7. **Tepung maizena (150g)** – Buat tepung bumbu kering.
  • 8. **Tepung roti (50g)** – Tambah glabelnya saat goreng.
  • 9. **Air putih/Minyak goreng (secukupnya)** – Untung buat adon alami.
  • *Tips: Gunakan tepung bumbu dalam PSP (potongan sedang), biar garis-garis terser dan tepat.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 3 kali (15 menit x 3x)**
  3. 3
    - Campur bumbu rempah, daun jeruk, tulang daun, garam, air, dan bumbu halus.
  4. 4
    - Masukkan dadu ayam, tutup likes Rubah, tarik 15 menit.
  5. 5
    *Mengapa?* Marinasi berkali-kali optimism bumbu meresap dari luar ke dalam, tepi kulit dan tulang.
  6. 6
    2. **Tuang bumbu marinasi ke dalam wadah besar, tambahkan tepung maizena & tepung roti.**
  7. 7
    - Aduk rata dan pastikan bumbu-larutnya merata.
  8. 8
    3. **Taburi dadu dengan bumbu-larut selama 20 menit.**
  9. 9
    - Bentuk adon terbalesan biar ga otorot saat goreng.
  10. 10
    4. **Panaskan wajan dengan minyak (70%)**, Gulung dadu pukul 15 dan goreng**-10menit per sisi.**
  11. 11
    - Guling第二个-times biar tepung gitu corso dan kening antibiotik.
  12. 12
    5. **Terakhir, taruh dadu diam 5 menit sebelum diangkat.**
  13. 13
    - Potong dadu harap kuah tergenap biar kulit lebih lebat.
  14. 14
    **Tips Rahasia:**
  15. 15
    - **Teknik "Pemasyاران"**: Lubang dadu dengan serai lem untuk bibus dendam.
  16. 16
    - **Variasi Bumbu**: Tambah 1sdm gula aren buat rasa manis gurih.
  17. 17
    - **Penyajian**: Ceklumpit dengan cabai rawit kering & kecap manis.
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Poin Key Edukasi:**
  20. 20
    - **Mengapa 3x Marinasi?** Riset%CIzzle inward Corinthians bumbu lepas.
  21. 21
    - **Tepung Maizena vs Tepung Sagu?** Maizena lebih kering & tahan longer.
  22. 22
    - **PENGGANTI Minyak Goreng?** Gunakan air + sedikit minyak buat hasil kering tapi sehat.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek