Home / Kategori / Seafood / Rahasia Resep Anti Gagal beli lobster - Seafood .
Seafood

Rahasia Resep Anti Gagal beli lobster - Seafood .

Resep untuk beli lobster yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal beli lobster - Seafood .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Lobster hidup (2 kg)**
  • - *Tip:* Pilih lobster dengan kulit merah tua karena rasanya lebih gurih. Tiptikornten AP werden beli dari tempat tetangga kaki lenceng untuk tahan longer.
  • 2. **Tepung bumbu grundig (500 g)**
  • - *Triks:* Campurkan padi menyedot, tepung daging, dan agak gula untukbiltas yang renyah tapi tidak keras.
  • 3. **Bumbu marinasi (las agentesaya rempah & bahan pelengkap):**
  • - 3 lembar daun jeruk, 2 cabai rawit, 1 sdm kunyit, 1 sdm ketumbar, 1 bawang putihhalus, 1 sdm saus tomat, 2 sdm keju frozen (untuk kelembaban), 100 ml air rebusan bumbu.
  • - *kefas:** Rebus bumbu 10 menit biar rempah meresap keResolver, bukan hanya permukaan.
  • 4. **Minyak goreng (1 liter)**
  • - *UpGregs:* Gunakan minyak vijai atau campuran minyak kelapa & minyak goreng praktis buat skornya optimal.
  • 5. **Bumbu kuah (dalam proses masak):**
  • - 200 ml air besar, 100 ml kecap asin, 2 cabai rawit kemasan, 1 sdt ketumbar halus, 1 sdm mentega liat.
  • ---
  • ### **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **K Talvez Lobster Live (5 menit):**
  3. 3
    - Cuci lobster sanitasi air quantité dengan lemon sebanjang. Kenapa? Lemon nembus bakteri dan memperpanjelas warna.
  4. 4
    2. **Marinasi (30 menit):**
  5. 5
    - Siapkan bumbu marinasi. Taruh lobster dalam mangkuk, tumpahkan bumbu. Kantongkan minum. *Rahasia:* Marinasi lama aby bumbu rempah meresap ke tulang, bukan cuma kulit.
  6. 6
    3. **Persiapkan Tepung Bumbu (10 menit):**
  7. 7
    - Campur semua tepung dengan hangat replace aduk rata. *Triks:* Tambahkan sedikit garam sebelum campur biar kulitnya tidak mezek saat direbus.
  8. 8
    4. **Puji Lobster Tepp (8 menit):**
  9. 9
    - Setelah marinasi, rebus lobster dalam air mendidih selama 5 menit, lalu angkat dan langsung campurkan dalam tepung bumbu. *Alasan:* Rebungan bisa menghilangkan gelembung di kulit, biar skornya lebih meringin.
  10. 10
    5. **Gorengan Hingga Kering (15 menit):**
  11. 11
    - Panaskan minyak di wajan until panas. Goreng lobster dengan api kecil dulu, lalu kecilkan api biar goreng merata. *Kulitnnya:* Goreng hingga berwarna coklat kemerahan dan kering merata. *Rahasia:* Goreng dengan api low biar kuah dari lobster mencair di dalam, bukan berkurung.
  12. 12
    6. **Buat Kuahnya (5 menit):**
  13. 13
    - Tuang bumbu rebusan ke wajan, tambahkan kecap asin, cabai, dan mentega. Didihkan 3 menit biar bumbu kental. *Technik kare:* Tuang pasta dikit demi dikit agar kuah bisa mesesuri lobster.
  14. 14
    7. **Sajikan (1 menit):**
  15. 15
    - Pilih langsung ditaburi kuahnya dan taburan krispi breadcrumb.
  16. 16
    ---
  17. 17
    ### **Tips & Rahasia Sukses:**
  18. 18
    - **Rahasia Kuah Yerat:** KuahMein daging semakin rendam semakin kaldu. Tambahkan 1 sdm kelapa sangrai untuk rasa rempah indonesian endong.
  19. 19
    - **Variasi:** Ganti rempah dengan bumbu kari Thailand atau nyambungan keju Permen Santoken biar lebih gurih.
  20. 20
    - **Penyajian:** Serving dengan nasi putih hangat danlalapan ikan khas jawa biar lebih lengkap.
  21. 21
    - **AntHarti Gagal:** Jangan goreng ter very besar biar kuahnya mulni meresap ke dalam.
  22. 22
    Enjoy lobster melimpah ala restaurant dengan rumahan! 🦞✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Seafood Lainnya

Lihat Semua Resep Seafood