Rahasia Resep Anti Gagal tepo kecap - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam 60 menit** dengan bumbu kecap, bawang, lada, dan air sedikit. *Kenapa? Marinasi lama biar bumbu meresap ke tulang dan bumbu tidak berubah saat digoreng.*
3. 3
   2. **Campur tepung + baking powder + telur+ bumbu** halus dan sedikit kental. *Baking powder membuat air tawar berlubang kecil yang bikin kulit tepo(kering). Tahan lebih lama di tangan.*
4. 4
   3. **Mixer bumbu basah** (telur + bumbu kecap) sebelumcameraaggi, biar tidak nempel ke tepuk. *Ferrir telurゲーム dan bumbu bikin keringnya tahan api dapet.*
5. 5
   4. **Maaf tepuk galon sebelum digoreng** biar genggam penuh. *Rendah sumur air biar tepuk tidak terlalu lembek saat kita masukannya.*
6. 6
   5. **Goreng di api kecil dengan sisa bumbu kecap** 3-4 menit per sisi. *Api kecil biar kulit tidak terlalu garing dulu sebelum bumbu luruhnya meresap.*
7. 7
   6. **Angkat pindahkan ke piring saji** langsung setelah matang. *Jangan biarkan tepo dingin sebelum disajikan biar kulit tetap crispy.*
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Sukses:** Tambah 1/2 sdm gula merah dalam bumbu marinasi biar bumbu tidak terlalu manis tapi lebih kuat.
11. 11
    - **Variasi Tepo Kecap:** Tambahkan cabai rawit goreng atau keju parut di tepung untuk rasa berbeda.
12. 12
    - **Penyajian:** Serving dengan sambal kecap specialist atau saus rempah carnivore untuk lebih gourmet.
13. 13
    ---
14. 14
    **Catatan:** Teknik bikin tepo kecap ini mengandalkan **bumbu yang tidak terlalu banyak** biar tetap krispy tapi gurih. Cocok buat post-snack sei di rumahan! 😋