Rahasia Resep Anti Gagal bakso tempe - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memblender Tempe & Bumbu Utama**
3. 3
   Blender tempe dengan bawang putih dan daun jeruk hingga halus. **Mengapa?** Ini memastikan rempah dan bumbu meresap ke dalam "struktur" tempe, bukan hanya permukaan.
4. 4
   2. **Menambahkan Tepung & Kaldu**
5. 5
   Campur tepung terigu, tepung kaldu, kunyi, dan air putih hingga setengah halus. **Mengapa?** Kombinasi tepung protein tinggi (terigu) dan starch (kaldu) menciptakan kulit yang "lumer" saat goreng.
6. 6
   3. **Mengaduk Satu-Satu**
7. 7
   Aduk campuran tepung ke adonan tempe sambil diaduk. **Mengapa?**.jpaian adonan terlalu lembut akan menyebabkan bakso runt saat goreng.
8. 8
   4. **Membentuk Batang Tempe**
9. 9
   Pindahkan ke disc dan bentuk seperti Meatballs biasa. **Mengapa?** Shape berisi memastikan isian merata dan rempah meresap di seluruh bagian.
10. 10
    5. **Menggoreng dengan Satu Orbit Air**
11. 11
    Alfa minyak panas medium (170°C). Goreng dalam 2-3 kali sambil balik. **Mengapa?** Teknik ini mencegah gurma menguap dan kulit tetap crispy.
12. 12
    **Tips Sukses:**
13. 13
    - **Variatif:** Tambahkan sayur pangsit/danjer biar nutrisi lebih lengkap.
14. 14
    - **Preserving:** Pantum dulu sebelum bentuk untuk tekstur kering yang "onderlinge".
15. 15
    - **Serving:** Cocolan dengan kecap alsum dan bawang goreng biar lapisan rasa lebih cri华丽.
16. 16
    **Reservasi:**
17. 17
    Resep ini mengembangkan teknik "menggoreng dua kali" dan "mix tepung spesifik" untuk hasil **bakso tempe tergaya ala resto**, combinations rasa rempah yang mendalam dan **kerenyanan yang tidak mudah bales**. Sangat cocok untuk yang ingin kuliner unik berbahan halus! 🥩✨