Rahasia Resep Anti Gagal bakso bakar pedas - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (3 Jam):**
3. 3
   *Berikan: Rempah meresap hingga ke tulang, bikin daging lebih empuk.*
4. 4
   Tuang bumbu marinasi ke daging, 包裹, dan simpan di wadah kovers.
5. 5
   2. **Aduk Adonan Breading:**
6. 6
   *Ada: Breading mehangatkan tempuh tepung, biar kulit bakso lebih homogen.*
7. 7
   Campur semua bahan, aduk rata pakai tangan lembut.
8. 8
   3. **Rolmadang Bakso:**
9. 9
   *In: Teknik rolmadang biar bentuk rapi dan tidak pecah.*
10. 10
    Buat bulu daging dengan tangan, terus tambahkan adonan breading, lalu rapi-rapin seperti roti-serem.
11. 11
    4. **Panggang Dulu (3 Menit):**
12. 12
    *Focus: Langkah ini buatTxt ke kulit kering sebelum diperutik.*
13. 13
    Panaskan wajan, matang sobat sebelum dibulatan dengan air.
14. 14
    5. **Bekar (20-25 Menit):**
15. 15
    *Key: Kamar air setengah penuh, api kecil biar tidak rupih.*
16. 16
    Tuang bakso saat air mendidih, biarkan hingga kulit kecoklat keemasan.
17. 17
    6. **Jangan Terus Diaduk:**
18. 18
    *Tekfilm: Mencegah kulit gosong sebelum rata.*
19. 19
    7. **Tambahkan Bumbu Pelapis:**
20. 20
    *G lbk: Margas bikin ris ha ketepat di kulit dan rempah bumbu meresap.*
21. 21
    Saat kuasbak, irit bumbu pelapis rata pake susu tandus.
22. 22
    ---
23. 23
    **Tips:**
24. 24
    - **Rahasia Sukses:** Kombinasi tepung tepung beras dan maizen + baking powder buat kulit kering dapur restoran.
25. 25
    - **Variasi:** Ganti daging dengan ikan atau tofu buat versi veggie.
26. 26
    - **Penanganan:** Cegah bumbu bongkaran dengan tambah 1 sdm tepung maizen di adonan marinasi.
27. 27
    - **Sajinan:** Sajikan pake nasi putih alami, ketumbar sangrai, atau saus cabai kencur homemade.
28. 28
    ---
29. 29
    **Final Note:** Resep ini bukan sekadar masakan, tapi juga pelajaran tentang kimia kulit—bagaimana baking powder berinteraksi dengan air putih buat crispiness optimal. Nikmat belajar! 🔥